板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
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孕妇能吃板栗吗板栗是一种受到大众普遍喜爱的食物不仅因为它风味独特肉质软糯还因为它含有丰富的营养成分孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处能健脾补肾提高免疫力促进胎儿发育还能帮助孕妇消除水肿缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨而且有利于骨盆的发育成熟还能消除疲劳并且健骨强身
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素如钾铁锌等板栗中还富含人体所必须的蛋白质板栗属于坚果类食物它不像核桃榛子杏仁等坚果那样富含油脂但其所含的营养成分却是不容忽视的
板栗的吃法也有多种既能生吃也能煮熟了吃还可以煮粥或者煮汤而炒熟的板栗味道香甜可口是一道非常不错的美食孕妇可以吃板栗但是要切记不能吃多否则容易造成消化不良因含糖高孕期糖尿病患者不可多食
在街头小巷，经常可以看到有买糖炒板栗的，购买的人也非常的多，板栗也是深受大众的喜爱。板栗的做法也是多种多样，除了糖炒板栗之外，也还可以炖肉、熬粥等。吃板栗的好处有很多，但是有一些人却不知道究竟有哪些好处。那么，吃板栗有什么好处呢?吃板栗有什么好处中医认为，板栗具有益气补脾，厚补胃……阅读全文 >>
因各地的气候、土壤与其它条件的不同，生境各异，致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异，兼之，本种的栽培历史悠久，在种植过程中，人们选出了适应当地的优良品种。吴耕民（《栗枣柿栽培》农业出版社1964年）把栗树分为华北与华中两个大品种群。华北品种群……阅读全文 >>
栗子营养极为丰富，是最常见的一种干果，它的营养极为丰富，对许多疾病还能起到预防和治疗效果，经常栗子有以下好处：1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、……阅读全文 >>
菜系及功效：湘菜延缓衰老食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱工艺：煮桂花板栗的制作材料：主料：栗子（鲜）1000克调料：猪油（炼制）50克,冰糖250克,糖桂花25克桂花板栗的特色：酥烂香甜。桂花板栗的做法：1用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出，把板栗肉取出，……阅读全文 >>
材料准备：板栗（400克），红椒（半个），茭白（200克），生姜（1块）。大蒜（2瓣），花椒（少许），豆瓣酱（半勺），生抽（1勺），烹饪方法：1、将板栗的外壳和皮去除干净待用，将红椒切半去籽，然后切成小块待用，茭白也是清洗干净切成滚刀块待用，生姜和大蒜切成片。2、锅中倒入适量的食……阅读全文 >>
板栗性温，按理说吃了是不会上火的，但是由于板栗是温补之物，且具有一定的温热性质，大量食用还是会有上火的风险的。吃板栗还是要适量为好。注意事项：1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。3、因其含碳水……阅读全文 >>
食材做法1.栗子煮软后去皮备用，排骨洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，小半碗豆豉混合2-3小个蒜和少许姜混合剁碎备用，香草洗干净晾干水备用。2.豆豉茸和部分香草下锅炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻，加水（浸过排骨面）煮开后加入适量的生抽、盐、鸡精、少许砂糖翻炒后改……阅读全文 >>
1、在选择板栗的时候，可以用手捏板栗，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。2、将一把板栗放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年板栗冒充新鲜板栗。3、好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足……阅读全文 >>
食材做法1.内馅：取7克馅泥揉成团；2.准备一盘糯米粉，一碗清水，一个筛网；3.将板栗馅清水里沾湿，再放入糯米粉盆内；4.摇晃盆，使内馅均匀的沾满糯米粉，再放到筛网里，放入清水里浸泡5秒钟；5.取出再放入糯米粉盆中，继续摇晃，就这样沾满一层糯米粉，在清水里浸泡5秒，重复此操作；6……阅读全文 >>
板栗又叫栗子，含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的吃法很多：烧菜、煮粥、煲汤、糕点以及生吃。生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因……阅读全文 >>