板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
其实跟你分开我也能过，只不过没了家。
菜系及功效湘菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺煮
主料栗子（鲜）1000克
调料猪油（炼制）50克,冰糖250克,糖桂花25克
桂花板栗的特色
酥烂香甜
1用刀在板栗鼓起的一面切一字刀下入开水锅中烫一下捞出把板栗肉取出切去黑烂变质的部分再切成1厘米见方的丁
2.将猪油烧到六成热时下入板栗丁炸一下再放进开水锅内氽去油脂用碗装上并放入开水上笼蒸发取出
3.食用时在锅中放入清水1000克同时将板栗的水分滗去一起下入锅烧开撇去泡沫装入汤碗内即成
桂花板栗的制作要诀
因有过油炸制过程需准备猪油约500克
栗子和板栗是同一种食物，对于帮助补充身体的一些营养物质，可以达到很好的效果，所以说栗子和板栗是没有区别的。板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富……阅读全文 >>
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有干果之王的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。白菜具有较高的易消化营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除……阅读全文 >>
板栗大小只是相对来说，就全国来说，大体分为南方板栗和北方板栗，南方板栗生长期段，雨水多，个头较大，病虫害较多，肉质较差，含糖量低，不糯。北方板栗，主要指河北迁西、遵化、邢台、北京怀柔、密云等燕山山脉板栗，生长期较长，矿物质含量、糖分、淀粉含量都比较高，炒后栗仁香、糯、甜。从上可以……阅读全文 >>
煮板栗方法看似简单，但是每一步的细节都决定着煮板栗的成败呢，而且这些小细节可以让你煮板栗更加方便、快捷，并且美味呢。首先，在原材料上，就要准备好的板栗，切忌煮放置很久的板栗，这样的板栗不但煮出来味道不好吃，还会有损人体健康呢。另外，在煮之前，应该先在板栗上切一个小口，这样既可以节……阅读全文 >>
药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低……阅读全文 >>
食材做法1.板栗用热水泡二十分钟，剥去壳和外皮，加入小苏打，水继续浸泡半个小时，去掉生涩味。2.倒入锅中，加水，中小火煮到板栗水变色即可。3.滤出板栗，重新倒回锅中，加入砂糖，加水刚好没过板栗，煮开，再转小火煮到糖水粘稠。4.煮好后可以加一点朗姆酒或者樱桃酒丰富口感，装瓶保存。糖……阅读全文 >>
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。秋冬季正是板栗的季节，所以多吃一些吧。食材做法1.称量好所有材料备用2.鸡蛋打散加入细砂糖3.用打蛋器搅拌……阅读全文 >>
食材做法1.栗子，去壳后，放入热水中泡10分钟，去衣后的栗子冲洗干净2.放入电压锅里压20分钟3.栗子倒入搅拌机中加入少量牛奶4.搅拌好的栗子泥5.锅里倒入牛奶小火加热6.再倒入栗子泥一边煮一边搅拌，煮滚即可7.煮好的栗子沙……阅读全文 >>
输出情况：我国板栗主要出口日本，并且有着悠久的经营历史，即使在中日关系中断时期，板栗贸易也未中断。每年对日本出口量均在2万吨以上，是我国传统大宗出口商品之一。近年来除主销日本外，还销往韩国、菲律宾、新加坡等国家。品质、规格：出口板栗品质、规格一般有如下要求：（1）品质：新鲜、褐色……阅读全文 >>
板栗排骨汤的做法简单，主要是用板栗和排骨煲制而成，其味道香甜可口，并且掺杂着肉香，非常下饭。而这两种主食材含有丰富的蛋白质和矿物质等成分，能有效补肾强筋，甚至还能起到抗衰老的作用。那么，孕妇可以吃板栗排骨汤吗?孕妇可以吃板栗排骨汤吗孕妇可以吃板栗排骨汤。孕妇喝板栗排骨汤可以补充身……阅读全文 >>