蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
我们应该有梦有酒有坦荡的远方。
蚝油生菜一般都是要加蒜的但有的时候忘记买蒜了那么蚝油生菜没有蒜应该怎么做呢
准备好所需原料和调料生菜一片片叶子掰开洗净后沥干水分将蚝油生抽五香粉生粉和2勺凉水混合搅拌均匀锅中放入足量的水大火烧开后加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间生菜捞出沥干水分摆盘另起油锅加入混合好的调料烧至冒泡将蚝油调料汁浇在生菜上即可蚝油生菜就做好了
注意生菜汆烫时候水里加点盐和油颜色比较好看 只要一滚就捞起不要煮久了哦 蚝油和生抽都有咸味就不用加盐了
蚝油其实是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，所以有较为浓郁的蚝香，味道鲜美，是难得的调味佳品，自然也就成了我们厨房里必备的酱汁之一哦。味极鲜蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美……阅读全文 >>
蚝油是一种常见的鲜味调味品，孕妇是可以吃蚝油的。孕妇吃蚝油的可以补锌，这是因为蚝油里含有大量的丰富的锌物质。蚝油不能和食用油一样用来炒菜，煮菜时最好的办法就是用加热过后的蚝油来浇在菜上，这样吃起来更美味。用蚝油打成的汤类食物口味鲜甜，有助于孕妇开胃。<……阅读全文 >>
孕妇在选择吃蚝油的时候，记得，不能过度加热，否则会产生有毒的物质，一般情况下，只要是有热度就可以了。这样，吃起来最安全。那么，蚝油怎么做适合孕妇吃呢？……阅读全文 >>
1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；2.蚝油中有氨基酸，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；3.蚝油富含牛磺酸……阅读全文 >>
蚝油生菜属于比较常见，而且很容易做的家常菜，那么蚝油生菜怎么做比较好吃呢？生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。注意生菜一定要经过焯水这……阅读全文 >>
1、蚝油油西兰花主料：西兰花400克调料：生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克做法步骤：1）把西兰花切成小块；2）做水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮；3）水开了焯个半分钟就可以了，焯好的西兰花码好盘；4）锅里放蚝油汁、水1两、蚝油……阅读全文 >>
蚝即牡蛎，是一种海生软体动物，肉质鲜美，营养丰富，遍布于我国南方沿海。1888年，在广东省珠海南水乡，一家小小的家庭作坊悄然成立了，主要出售一种新款调味料——蚝油。作坊的主人李锦裳，生于1868年，祖籍广东新会七堡镇涌沥村，幼年丧父，与母亲蔡氏相依为命，务农为生。因为见义勇为得罪……阅读全文 >>
蚝，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份……阅读全文 >>
蚝油生菜在生活中很容易吃到，所以很多家庭都会做蚝油生菜，那么蚝油生菜家常菜做法是什么呢？生菜清洗干净，蒜切末。锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。注意生菜无……阅读全文 >>
蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5%～8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。1、冷热食用皆适宜蚝油用途广泛，适合烹制多种菜肴均可用……阅读全文 >>