洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
要像石灰一样，别人越泼冷水你越沸腾！
洋葱，根茎类蔬菜，带有一种独有的香气。它不仅营养价值高，还具有很多独特的功效与作用。不少的医学研究表明，洋葱有以下八个方面的功效与作用：
1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
6、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
8、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
现在有许多店家为了节省成本，火锅的汤底是以大骨粉等人工化学产品调制;以真的大骨熬汤的汤头，也可能有重金属问题，已侠医林杰梁的太太谭敦慈指出，动物体内无法代谢出去的重金属，大多残留骨头里，若把这些骨头拿去熬汤超过30分钟，残留在骨头中的镉和铅等重金属就会释出在汤里，尤其，如果还用铝……阅读全文 >>
1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿3.开始炒郫县豆瓣酱（稔推荐【鹃城牌】）为佳4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的5.最……阅读全文 >>
春季。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16-19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择……阅读全文 >>
洋葱是可以防癌的！洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。它含有植物广谱杀菌素，且含有挥发性硫化丙烯，有杀菌抑菌作用，对害虫有驱避作用，因而极少病虫害，是一种比较洁净的绿色食物。在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能……阅读全文 >>
说到老年人的健康，三高问题自然是必须要提及的，而缓解和控制病情自然离不开我们三餐的饮食，在我们身边有一种很普通的食材对于帮助老人降脂以及降血糖和防治很多常见疾病都很有帮助，它就是洋葱，可以说洋葱煲汤降脂降糖还防疾病。法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪，一次，国王路易十五上山打猎迷……阅读全文 >>
洋葱的介绍洋葱(学名：Alliumcepa)，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。很多人都不愿切洋葱，因为切洋葱的时候洋葱会刺激人流泪，其实只要在切洋葱的时候在旁边放上一碗水就好了。那么吃洋葱有什么营养呢?洋葱的营养价值是什么呢?洋葱的食用……阅读全文 >>
1、上火洋葱属于性温，味辛甘食物，如果每天吃蒸洋葱水比较多的话容易出现上火症状，如：牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒、饮食量少、便秘、口干口苦的现象。2、引起肠胃不适如果正常情况下，每天吃大量的蒸洋葱水的话，因其含有的葱蒜辣素会不断的刺激人体肠胃分泌，导致胃部消化液过多而引起肠……阅读全文 >>
洋葱热量低，又富含槲皮苷成分，可降低胆固醇也能有效分解脂肪，还能防止因循环不佳导致的赘肉堆积在腹部的情形。该怎么制作洋葱分解果汁呢？其实材料与做法都很简单，有小腹困扰的人，可以试试看透过喝果汁减小肚子。材料（1人份）：洋葱100克、莱姆1个、水150毫升、寡糖2大匙（30克）作法……阅读全文 >>
食材主料：菠菜50克辅料：洋葱15克、牛奶50毫升调料：食盐少许、水少许做法1.菠菜择洗干净，用开水焯软，捞出后切碎2.洋葱洗净，切成末3.将菠菜碎和洋葱末混合，加入少许清水一同放入锅中，用小火煮至粘稠4.出锅前加入牛奶略煮，调入食盐使之有淡淡的咸味营养功效1、一岁半以上的宝宝2……阅读全文 >>
洋葱怎么做好吃？虽然洋葱是一种很普通的廉价家常菜，但是它的做法各式各样，各具风味。洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，带有一种独有的香气。而南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。以豆瓣酱配搭洋葱炒南瓜，食味香浓诱人，值得一试。用料：南瓜……阅读全文 >>