抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
人性一个最特别的弱点就是：在意别人如何看待自己。
1朦胧起源阶段作为药用材料在《神农本草经》一书中曾经指出神农尝百草日遇七十二毒得荼而解之在公元前约2700年神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中迈出人类吃茶的第一步被誉为抹茶鼻祖
2缓慢发展阶段唐朝年间人们就发明了蒸青散茶碾茶还审订了评茶色香味的方法并成 为人们不可或缺的日常饮料《茶经》记载始其蒸也入乎箪既其熟也出乎箪釜涸注于甑中又以谷木枝三亚者制之散所蒸牙笋并叶畏流其膏到了宋朝更发展为茶宴当时最为有名的评茶专家大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶 的饮茶方法把团茶击成小块再碾成细末筛出茶末取两钱末放入烫好的茶盏注入沸水泛起汤花品尝色香味佳者为上清朝茹敦和在《越言释》中说古者茶必有点其硙茶抹茶为撮泡茶必择一二佳果点心谓之点心谓之点茶
3加速上升阶段伴随茶叶种植遮荫技术育种技术的发展为抹茶提供了更好的原材料 蒸青设备的进步又促使抹茶的品质得到大幅度提升超微粉研磨技术的发展大大提高了生产速度降低了成本使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众同时随着工业化城镇化进程快速推进环境和健康问题日益突出慢性病对人民群众的健康威胁日益加重公众对营养健康地诉求越来越多促使抹茶等天然营养健康产品得到迅猛发展
早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指……阅读全文 >>
用料材料用量面糊:色拉油43g低筋面粉50g（如果想做原味，就加65g）抹茶粉（推荐用宇治）15g牛奶70g鸡蛋4个蛋黄+1个全蛋蛋白白糖（用普通的白糖就OK，这个是全部加入打发蛋白用）75g（其实喜欢清淡的可以加60g左右就可以）鸡蛋4个蛋清做法1.准备好材料，用硅油纸铺好烤盘……阅读全文 >>
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是……阅读全文 >>
大多数女性怀孕期间常常会有食欲不佳情况，尤其是孕早期阶段此现象较为明显，所以很多女性在怀孕后会经常准备一些小零食，即能开胃还可以增加孕期营养。那么，孕妇能不能吃抹茶饼干呢？抹茶饼干是一种较常见的小零食，主要配料有淀粉，黄油和糖分，以及少量的抹茶粉。其含有的营养也较为丰富，而孕期女……阅读全文 >>
玫瑰抹茶慕斯是一道美食，主料是牛奶、酸奶、淡奶油、沙糖、吉利丁片、柠檬果酱、抹茶粉，辅料是八寸戚风蛋糕片（1.5cm厚）、玫瑰茄花瓣、吉利丁片、朗姆酒、沙糖、水。做法1.八寸的戚风烤制完成，晾凉后脱模切片，刷一层自制的柠檬果酱，以免戚风吸水太厉害，与后期倒入的慕斯混沌在一起，没有……阅读全文 >>
由于点茶非常繁琐，并且花费钱财，所以日本点茶的人不是非常之多。但是把抹茶用于食品，却是日本人经常干的事情。日本是世界人均寿命最长的国家之一，可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。现今的日本，抹茶(まっちゃMatcha)产业已发展得非常庞大。抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除……阅读全文 >>
1、采摘时节不同。绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。2、制作工艺与加工工艺的不同。抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗……阅读全文 >>
最为大众的零食就是薯片和瓜子了，一边闲来无事的时候吃吃薯片想来是极好的，下面，5号网小编将会为大家介绍一款抹茶控的最爱——乐事抹茶薯片感觉。。黑暗系口味的。。。就和酸奶味儿一样下次该出韭菜盒子味了吧绝逼好吃就像清新小黄瓜大家都不抵制乐事了吗我忍了特别久都没吃乐事！看来是过劲儿了昨……阅读全文 >>
喝点牛奶对于孕妇而言，喝点牛奶不仅能够满足身体的营养需求，也能够很好的改善存在的失眠症状，所以，在这个特殊时期失眠的孕妇可以让自己在睡觉之前适当喝点牛奶来满足需求，在喝牛奶的时候注意要选择睡觉之前，不然就可能会因为选择的时间不对而达不到该有的改善失眠效果，平时也要注意尽量少吃抹茶……阅读全文 >>
食材做法1、取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末；2、黄油加热融化成液态；3、将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀；4、铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用；5、取奶油奶酪180克，室温软化后，加入细砂糖60克；6、用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态；7、加入原味酸……阅读全文 >>