抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
旧城不夏、少了你我没了旋律
由于点茶非常繁琐并且花费钱财所以日本点茶的人不是非常之多但是把抹茶用于食品却是日本人经常干的事情日本是世界人均寿命最长的国家之一可能与他们广泛饮茶食茶和用茶不无关系
现今的日本抹茶まっちゃMatcha产业已发展得非常庞大抹茶无添加剂无防腐剂无人工色素除了直饮外作为一种营养强化剂和天然色素添加剂被广泛用于食品保健品和化妆品等诸多行业衍生了品种繁多的抹茶甜食∶
食品类∶抹茶月饼抹茶饼干抹茶瓜子抹茶冰淇淋抹茶面条抹茶巧克力抹茶蛋糕抹茶面包抹茶果冻抹茶糖果抹茶布丁等.
饮料类∶罐装饮料抹茶固体饮料抹茶牛奶抹茶酸奶抹茶拿卡等
化妆品类∶美容产品抹茶面膜抹茶粉饼抹茶肥皂抹茶香波等
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是……阅读全文 >>
以贵茶欧标抹茶生产流程为例，欧标抹茶简要的生产工艺流程为：新鲜茶叶→蒸青→碾茶炉烘烤→筛分→低温干燥→二次筛分→碾磨→抹茶。相比普通茶叶，制作抹茶的茶叶需要在采摘前15-20天进行关键性的茶树遮阴覆盖。然后经过蒸汽杀青-碾茶炉干燥-低温研磨，抹茶加工需特殊的专用碾茶炉干燥，才能产……阅读全文 >>
1、采摘时节不同。绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。2、制作工艺与加工工艺的不同。抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗……阅读全文 >>
抹茶有利于减肥。抹茶富含维生素B1、维生素E，可以改善精神状况，维持心脏、神经及消化系统正常功能，富含纤维素，使人有饱食感，有利于减肥，进食后可刺激胃肠道，利于消化。抹茶因排毒减脂、增强抵抗力等健康功效享有赞誉，英国一项研究又发现，抹茶具有癌症防治的潜能。研究领导者、索尔福德大学……阅读全文 >>
抹茶曲奇饼干是可以给宝宝吃的，只要适当吃一些是完全可以的。在给宝宝吃抹茶曲奇饼干时，最好先弄碎一些，这样才不至于给宝宝脆弱的肠道造成负担，而且太小的宝宝最好不要给他吃抹茶曲奇饼干，差不多一岁之后才适合吃一些这样的零食小吃。但是最好不要经常给宝宝吃抹茶曲奇饼干，因为这样的曲奇饼干是……阅读全文 >>
1、朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖”。2、缓慢发展阶段，唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，……阅读全文 >>
饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温水（未沸腾），然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽……阅读全文 >>
喝点牛奶对于孕妇而言，喝点牛奶不仅能够满足身体的营养需求，也能够很好的改善存在的失眠症状，所以，在这个特殊时期失眠的孕妇可以让自己在睡觉之前适当喝点牛奶来满足需求，在喝牛奶的时候注意要选择睡觉之前，不然就可能会因为选择的时间不对而达不到该有的改善失眠效果，平时也要注意尽量少吃抹茶……阅读全文 >>
绿茶粉和抹茶粉长的特别像，但两者是不同的，那么绿茶粉和抹茶粉的区别是什么呢？抹茶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。绿茶清明节前采摘，这样的茶叶品质最佳。抹茶采摘要推迟到五月份，是为了延长茶叶的生长期……阅读全文 >>
食材做法1、取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末；2、黄油加热融化成液态；3、将黄油与消化饼碎渣混合，搅拌均匀；4、铺入6寸蛋糕模中，压实，放入冰箱冷藏备用；5、取奶油奶酪180克，室温软化后，加入细砂糖60克；6、用打蛋器搅打均匀，到光滑细腻无颗粒的状态；7、加入原味酸……阅读全文 >>