小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
暮色中寂寥的身影只为成就一场解闷戏码
小龙虾适应性极广具有较广的适宜生长温度在水温为10-30℃时均可正常生长发育亦能耐高温严寒可耐受40℃以上的高温也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬克氏螯虾生长迅速在适宜的温度和充足的饵料供应情况下经2个多月的养殖即可达到性成熟并达到商品虾规格一般雄虾生长快于雌虾商品虾规格也较雌虾大同许多甲壳类动物一样克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳蜕壳时一般寻找隐蔽物如水草丛中或植物叶片下蜕壳后最大体重增加量可达95%一般蜕壳11次即可达到性成熟性成熟个体可以继续蜕皮生长其寿命不长约为1年但在食物缺乏温度较低和比较干旱的情况下寿命最多可达2-3年
繁殖季节喜掘穴洞穴位于池塘水面以上20厘米左右深度达60厘米到1.2米内有少量积水以保持湿度洞口一般以泥帽封住以减少水分散失在夏季的夜晚或暴雨过后它有攀爬上岸的习惯可越过堤坝进入其它水体
小龙虾属于杂食动物在饮食习性上小龙虾在河底比较喜欢吃泥并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物主要吃植物类小鱼小虾浮游生物底栖生物藻类都可以作为它的食物机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关也就说机体虾青素含量越高其抵御外界恶劣环境的能力就越强小龙虾自身无法产生虾青素主要是通过食物链食用微藻类等获取到虾青素并在体内不断积累产生超强抗氧化能力虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存这也带给人们认识上的一些错觉小龙虾必须生活在肮脏的环境中
小龙虾的医疗效果主治小儿赤白游肿，将小龙虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。现代医学研究证实，小龙虾的营……阅读全文 >>
龙虾味道鲜美，营养丰富，但鉴于孕妇的特殊体质，吃龙虾时应注意以下事项：1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。3、确保吃熟透的龙虾：因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，……阅读全文 >>
方法一：醋+盐将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，选择此种方法……阅读全文 >>
分布于比利时、伯利兹、巴西、智利、中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、塞浦路斯、多明尼加共和国、厄瓜多尔、埃及、法国、格鲁吉亚、德国、意大利、日本、肯尼亚、墨西哥、荷兰、菲律宾、葡萄牙、南非、西班牙、苏丹、瑞士、乌干达、英国、美国（亚拉巴马州、亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、佛罗里达……阅读全文 >>
观赏由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。营养小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、……阅读全文 >>
苗种培育培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜……阅读全文 >>
首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事；如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉；下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了；剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了；……阅读全文 >>
小龙虾怎么做好吃呢？小龙虾常见的做法有很多，口味上给有千秋，小编下面为你介绍两种小龙虾的简单做法。白灼小龙虾材料：小龙虾1斤，葱一把，姜适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，桂皮适量，陈皮3小片，白芷适量，香叶适量，料酒适量，盐适量做法：1、抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食……阅读全文 >>
小龙虾味道鲜美，而且它的食用方法有很多，人们可以用来清蒸，可以用来爆炒，可以用来做凉拌。人在一般情况下适量吃小龙虾是很不错的，可孕妇的身体体质较为特殊，在饮食方面需要多加注意，这样才能保证胎儿健康成长，那么孕妇可不可以吃小龙虾？一起来看一看相关的问题。孕妇可不可以吃小龙虾女性孕期……阅读全文 >>
小龙虾可以搭配酒一起吃，而蒜蓉小龙虾就很适合下酒了，那么蒜蓉小龙虾的做法是什么呢？大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量……阅读全文 >>