芦笋（拉丁学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
爱情究竟是精神鸦片，还是世纪末的无聊消遣
1凉拌芦笋
原料为芦笋姜精盐味精香油将芦笋洗净去掉老根用开水焯熟;姜切末与其它料一同拌匀浇在摆好的芦笋上即可食用此菜具有色泽碧绿鲜咸爽脆的特点注意焯芦笋的时间不宜过长焯过应马上用冷水冲泡否则不脆
2芦笋炒肉
原料为芦笋猪羊肉葱姜干红辣椒调料为精盐味精白糖色拉油将芦笋洗净去老根切段肉切片;锅内放油烧热下葱姜辣椒焖炒后放肉片炒白然后下芦笋调料一同炒香后即可装盘食用
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可以生吃的，不过要确保它是新鲜干净的前提下。芦笋是适宜生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。……阅读全文 >>
1.凉拌芦笋凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。2.清炒什锦菜用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦……阅读全文 >>
1、先查过敏原。每个人的过敏原不一样，当宝宝过敏后，要查一下过敏源，然后等弄清楚吃的芦笋里有没有这种元素，如果有的话就不可以再吃，要是没有当然就可以吃。2、过敏后，先停止进食芦笋。过敏症状当然会很快退下来，要多补充水分，过敏后会脱水，可以喝水或者喝牛奶降温，缓解过敏症状。还可以催……阅读全文 >>
芦笋炒虾仁是可以做给宝宝吃的。宝宝两岁时消化系统已经可以了，芦笋炒虾仁有着营养价值，而且虾仁是补钙的典型食物，做这个菜肴给宝宝吃是很正确的。不光能够满足宝宝对营养的需求，还能够到达补钙的目的。芦笋馅饺子也是很多宝妈都会做的。饺子是中国传统美食，其美味自然是不用多说，很多宝宝都对饺……阅读全文 >>
芦笋富含维生素而且热量比较低，含有丰富的抗氧化物质且含硒，都是芦笋作为一种食物中比较好的营养，但是芦笋中也含有草酸，所以会加重骨质增生。具体的是芦笋中的草酸和钙结合形成草酸钙，容易引起钙的吸收减弱，同时草酸钙在人体内也会引起不良作用，所以芦笋加重骨质增生是因为阻碍了钙的吸收。骨质……阅读全文 >>
1、补充营养：芦笋皮中含有一定的植物蛋白、氨基酸、维生素C、矿物质等，还含有一些人体必需的微量元素锌、铜、硒、铬等，用芦笋皮泡水喝可以给人体补充营养。2、润肠排毒：芦笋皮中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，能帮助肠胃消化吸收。能改善肠道环境，让有害物质尽快排出，有润肠排毒的……阅读全文 >>
温度芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁……阅读全文 >>
芦笋蘑菇饭是一道可口的健康菜肴，可有效补充宝宝维生素和微量元素。用料：米饭100克、培根50克、芦笋50克、蘑菇3个、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉少许。做法：1、培根、洋葱切小丁，蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前……阅读全文 >>
腹泻可以吃芦笋。芦笋这种食物不仅口感爽脆，还有很好的清热利尿和增强免疫力的效果，并且抗癌功效也很不错，不少人喜欢吃。在腹泻的时候吃芦笋没什么问题，不过脾胃比较虚寒和有糖尿病的人不适合吃。若腹泻是因为脾胃受寒，也最好不要吃。在腹泻的时候，应当少吃一些比较寒性和凉性的食物，比如生冷的……阅读全文 >>
芦笋不属于发物，在中医的食疗学当中，通常认为发物需要具备以下几种特征：1、发物多数是含有动物蛋白比较多的食物，吃进人体以后难以消化以及含有的一种蛋白会引起人体过敏，所以对人既往的基础疾病是不利的，像羊肉等即属于发物；2、作为发物来讲，多数气味比较重，像辛辣的食物韭菜，还有辛辣的调……阅读全文 >>