如果我从没遇见你，那我就不会失去你。
一卤猪蹄
原料猪蹄450克花生38克香料1包香菜少许味精1/6茶匙冰糖19克酱油1大匙海山酱1/4茶匙
制作
1.猪蹄切块后用水烫过取出
2.将猪蹄①料花生及香料一同用大火煮15分钟
3.煮好的卤猪蹄放入大碗上置香菜点缀
备注海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料其原料大多是五香料糖醋辣椒酱淀粉等
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用料：猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油30克、水适量。做法：1、将猪蹄洗净，斩块;2、春笋切块备用，锅里放清水放入猪蹄焯水，捞出;……阅读全文 >>
猪脚可以直接做成红烧的，味道特别的好，但有些人想知道，红烧猪脚应该怎么做呢？一般猪脚清洗干净，加入大料，生姜，放入高压锅炖25分钟。倒入炒锅中，加入豆豉加入豆瓣酱，盐，生抽，老抽，冰糖一小块，胡椒粉，料酒，中火焖20分钟大火收汁即可。注意给猪脚过油翻炒时放过老抽和生抽，所以本身就……阅读全文 >>
猪脚虽然营养高，但不能吃太多，因为猪脚比较油，其中红烧猪脚怎么做好吃呢？每次大火煮开后，整锅倒进电高压锅里选择豆类蹄类压12分钟，出锅再倒到炒锅上收汁，这样能让猪脚更嫩。注意要查看猪蹄的颜色，这一点必须要慎重，那些看起来非常白的猪蹄不要选择，基本上都用一些双氧水浸泡的，好看，却对……阅读全文 >>
香辣猪蹄还是比较家常的菜式，那么香辣猪蹄的家常做法有哪些呢？锅里烧水，水开后放入放入3片姜，2大勺白酒，和洗净切好的猪蹄，猪蹄块切小一点，才比较容易熟。焯2分钟左右捞出来，冲洗干净，控干水分。锅里倒油，油热放入猪蹄，中火炒到猪皮表面微微变黄，能看到起泡了，就盛出来了。锅里留点油，……阅读全文 >>
香辣猪蹄做法会复杂一些，那么香辣猪蹄的做法步骤是什么呢？猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开，撇去浮沫，五分钟后捞出，焯水后捞出温水洗净备用。锅内放适量油，小火下入配料煸香，加入一勺油泼辣椒煸炒，下入猪蹄翻炒片刻，倒入酱油，白糖翻炒上色，加入热水，以没过猪蹄为宜，小火炖煮90分钟后，……阅读全文 >>
甜醋姜猪脚汤味道是酸酸甜甜的，那么甜醋姜猪脚汤的家常做法是什么呢？甜醋姜猪脚汤是一款滋补为主的汤品。对孕妇产后血虚、面色苍白、食欲减退、手脚麻木、恶露腹痛等症状，有很好的疗效。将生姜去皮洗净，切块；猪脚刮去毛甲，洗净，斩件；将全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮2小时即可随……阅读全文 >>
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸……阅读全文 >>
雪豆炖猪蹄在四川比较常见，那么四川雪豆炖猪蹄的做法是什么呢？雪豆提前一晚上泡发。如果爱吃豆，多泡点也行噢，猪蹄两个请店家剁开。回家后先泡水，泡去血水。先烧一锅热水，把猪蹄放进去水焯，多焯一会儿，不要盖锅盖，把浮沫打去。把猪蹄捞出来，用自来水冲干净。接着放到大肚砂锅里，加入足够的水……阅读全文 >>
猪蹄的胶原蛋白含量虽然高，但吃多了可能会比较油腻，其中烤猪蹄的做法是什么呢？先将猪蹄洗干净了出备用，然后过凉水，大火煮五分钟。起锅烧油，放入冰糖，放入猪蹄焯一下。将猪蹄倒入沙锅中，加入水、葱姜、八角、香叶、桂皮、半勺盐、料酒，慢火炖一个小时。把炖好的猪蹄捞出来沥干汤汁，撒上一些辣……阅读全文 >>
做法1.烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用2.猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用3.老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄4.把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右烹饪技巧1、猪脚汆水之后更好去毛。2、醋等液体在砂……阅读全文 >>
