牛蒡（Arctium lappa L.）是菊科牛蒡属二年生草本植物。茎枝有短毛及和黄色小点；叶片为宽卵形；头花序梗粗，总苞为绿色，无毛，近等长；花为紫红色；果实为倒长卵圆形或偏斜倒长卵圆形，浅褐色。花果期6-9月。 [1]传说一农夫赶牛耕地完在林下歇息，牛吃完某种草后力气大了不少，故将这种植物命名为牛蒡。
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牛蒡子和牛蒡是不一样的很多人都分不清那么牛蒡子和牛蒡的区别是什么呢
牛蒡子和牛蒡的区别在于牛蒡子是植物牛蒡的果实牛蒡是菊科牛蒡属的植物又被称为东洋牛鞭菜它是一种二年生的草本植物可以食用在中国台湾它是一种比较常见的蔬菜而牛蒡子指的是牛蒡在每年6-9月份的时候结出的果实它呈长倒卵形颜色为灰褐色
牛蒡子是辛凉解表药功效清热解毒宣肺透疹疏散风热利咽牛蒡的功效与牛蒡子相同但抗肿瘤镇痛消炎作用要强中药里多以牛蒡子入药在不严格的情况下牛蒡和牛蒡子可以互相指代但都是指牛蒡子
牛蒡子茶原料：牛蒡子10g、绿茶3g。用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。功能：疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒;抗菌，降血糖。用途：风热咳嗽、咽喉肿痛;风疹作痒，癍疹未透;痈肿疮毒。……阅读全文 >>
牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。<……阅读全文 >>
牛蒡子苷元分子式c21h24o6分子量372.41别名(3r,4r)-4-[(3,4-dimethox**henyl)methyl]dihydro-3-[(4-hydroxy-3-methox**henyl)methyl]-2(3h)-furanone牛蒡子的功效别名：恶实、蝙蝠……阅读全文 >>
牛蒡酱是不错的调味品，如果担心市面上的牛蒡酱质量和卫生不过关，完全可以自己制作。1、蜜汁牛蒡。材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。做法：1.牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶……阅读全文 >>
牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，……阅读全文 >>
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。一般人群都可以吃，但这并不意味牛蒡对所有人都是安全的，在食用的时候也有需要注意的地方哦。1、将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水，否则不能保持牛蒡的原色。<p……阅读全文 >>
以下是2014年牛蒡价格行情走势（牛蒡批发价格），仅供参考。1、牛蒡价格行情：山东匡山农产品综合交易市场管理有限限公司报价20.00元2、牛蒡价格行情：北京新发地农产品有限公司报价2.95元3、牛蒡价格行情：江……阅读全文 >>
牛蒡子根牛蒡根，中药名，呈纺锤状，皮部黑褐色，有皱纹，功能有：祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。牛蒡子为菊科植物牛蒡的果实，其性凉而味辛、苦，归肺、胃经。能清热解毒，疏散风热，宣肺透疹，利尿排脓。牛蒡根则能通经利大小二便，促进新陈代谢和血液循……阅读全文 >>
喜欢牛蒡的朋友们必定对牛蒡有了相当的认识。不过，市面上销售的牛蒡茶品种不少，质量、效果参差不齐，那么我怎么选购牛蒡呢？1、首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉；然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，……阅读全文 >>
牛蒡的适用人群1、牛蒡最适……阅读全文 >>