果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
如果尚有余力，就去保护美好的东西。
对酸奶果冻的喜爱不仅源自于它晶莹剔透的可爱外观和Q弹爽滑的独特口感还因为酸奶果冻其含有的丰富营养价值
酸奶果冻顾名思义就是主要以酸奶为原材料制作而成的果冻甜品酸奶被公认为是一种老少皆宜的营养食品营养价值丰富蕴含大量的钙质乳酸蛋白质人体所需的氨基酸以及多种维生素成分长期饮用即可保证人体钙质的需求又可健肠胃调节人体代谢提高人体抗病能力而酸奶果冻中保留了其原材料酸奶的大部分营养成分因此酸奶果冻的营养价值也很丰富能为人体提供钙质并起到调节肠胃功能
另外酸奶果冻中果冻的形成一般情况下都离不开材料海藻胶海藻胶是一种天然食物添加剂在营养学上我们把它叫做可溶性膳食纤维它跟水果蔬菜粗粮中的膳食纤维一样对人体的主要营养作用就是调节肠道功能特别是润肠通便作用如果在制作酸奶果冻时还加入了低聚糖成分那么还加强肠胃的消化吸收功能减少肠胃患病几率
酸奶果冻还有一个优点就是低热量它几乎不含蛋白质脂肪等任何热能营养素想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用
果冻看起来总是晶莹剔透的，还有弹性，这到底是什么造成的呢？原来果冻的主要成分是琼脂、明胶等增稠剂，它们可以起到增稠的作用，让原本的水和果汁凝结成胶状，就是我们所见到的的果冻啦！增稠剂中最常见的成分就是琼脂，这是一种什么成分呢？它是一种食品添加剂，可以用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳……阅读全文 >>
芒果白凉粉牛奶果冻是相当可口的，那么芒果白凉粉牛奶果冻的做法是什么呢？牛奶250毫升，加20克白凉粉，10克白糖，都放在奶锅里，将白凉粉先搅拌融化。准备好的芒果切成丁状，放在要做果冻的容器里，准备待用。将奶煮开，不要熬制，开锅立马就关火，静置2－3分钟，然后将奶倒进模具里，放凉，……阅读全文 >>
果冻酒2012年才进入中国市场，而且它的出现地点跟场合一般是酒吧、KTV或私人聚会。如果你不是热爱泡吧的人，一般比较少机会能看到它，跟别说吃了。其实果冻酒的吃法有两种，一种是直接吃，一种是调成鸡尾酒。下面我们一起来看看它的具体吃法吧！直接吃。首先要高清楚，果冻酒不是喝的，它是用来……阅读全文 >>
西瓜果冻在夏天吃会很清爽，那么西瓜果冻的做法步骤教程有哪些呢？将西瓜和水密桃分别用料理机搅成泥。用筛网将两样果泥过滤掉渣装起来。将两样果汁分别倒10克溶化的鱼胶水搅拌匀。取一半密桃汁倒在杯里放冰箱冷藏至凝固后，从冰箱取出已凝固的双色果汁，用挖勺挖出3个西瓜球放在上面即可。或者准备……阅读全文 >>
西瓜果冻的做法配方并不会很难，那么西瓜果冻的做法配方是什么呢？西瓜对半切开，挖出西瓜肉；用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，放冰箱冷藏4……阅读全文 >>
材料：水600公克(一公克等于一克)，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点)15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。做法：1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。2……阅读全文 >>
(1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒，再经干燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便。(2)使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻是较……阅读全文 >>
果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种类型的模子里，在低温环境中凝固，形成制品。果冻的形状与模具的大小、形态以及冷却时间有关。一般来讲，果冻的成形不用大型的或结构复杂的模具。因为果冻内部的凝……阅读全文 >>
材料主料：黄油30克奶油奶酪150克淡奶油150克等大小的芒果4个（其中三个打成泥，一个切丁）配料：奥利奥巧克力味饼干一包吉利丁片2片半细砂糖20克步骤1.饼干去掉夹心擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟。2、淡奶油打到七分发，勉强可流动的状态，吉利丁片冷水……阅读全文 >>
喜之郎果冻的热量并不是很高，在100克喜之郎果冻中，热量差不多在72卡左右，属于低热量高水分的食物，在减肥期间是可以放心食用的。但是由于喜之郎果冻比较甜，其中含有一些糖分，少量吃一些是没事的，最好不要大量食用，一是因为果冻原本就不是一种健康的食物，二是糖分的大量积累是会转化为脂肪……阅读全文 >>