奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
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花菜含有丰富的维生素及矿物质尤以维生素C的含量特别突出每100克含量高达88毫克比同类的白菜油菜等多一倍以上比芹菜苹果多一倍而西红柿可以健胃消食生津止渴润肠通便而且其所含的苹果酸柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌提高对脂肪及蛋白质的消化两者搭配做辅食给宝宝吃既美味有营养
用料
菜花1颗西红柿2个大米粉适量奶酪适量水适量
做法
1菜花蒸软番茄去皮将番茄切块后与菜花混合
2把番茄和菜花放入海尔搅拌机中搅打
3将奶酪拌入蔬菜泥中
4用温水冲一些米粉将米粉与蔬菜泥混合就可以了
小贴士
1菜花的维生素C含量极高不但有利于人的生长发育更重要的是能提高人体免疫功能促进肝脏解毒增强人的体质增加抗病能力提高人体机体免疫功能
2菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C同时也能供给丰富的胡萝卜素起到阻止癌前病变细胞形成的作用抑制癌肿生长
3西红柿可以增加胃酸浓度调整胃肠功能有助胃肠疾病的康复所含果酸及纤维素有助消化润肠通便作用可防治便秘
除了进口的奶酪外，如今市面上也存在很多国产奶酪。不少朋友在购买奶酪时，不知道如何着手选择，经常会出现选错了的情况。其实，选购奶酪，学会下面这几个技巧就OK了！第一，了解奶酪的营养成分不同类型的奶酪，其制作成分，或者是营养成分是不同的。大家在选购奶酪时，可以根据自己的需求选择营养成……阅读全文 >>
有人戏称奶酪就是国外的臭豆腐，虽然臭，但吃起来香。奶酪确实是西方日常饮食中必不可少的组成部分。经由牛乳、羊乳等发酵而来，是浓缩的精华，营养价值极高，含有丰富的蛋白质和钙。但同时也是高热量、高脂肪的载体，不宜食用过多。世界各地的奶酪种类繁多，其中不乏稀奇古怪的品种，被称为殿堂级奶酪……阅读全文 >>
我们平时吃的很多食物都会有一些食用禁忌，既这个东西不能和那个东西一起吃，这种东西不适合什么人吃等。那么，奶酪是否也有它的食用禁忌呢？一起去了解一下吧。第一，身体患有外科疾病、神经性疾病、消化系统疾病、传染性疾病、泌尿系统疾病等人群不能吃奶酪。第二，身体比较虚弱的人群也不适合吃奶酪……阅读全文 >>
在西方，奶酪被称为奶中黄金，人们钟爱奶酪的程度，从他们的谚语中可见一斑：穷人的肉食；富人的宴席；拥有了奶酪，就拥有了幸福。但在中国，奶酪却依然门前冷落鞍马稀，人们的接受程度并没有很高。奶酪是牛奶浓缩的精华。据中国奶业协会常务理事南庆贤介绍，奶酪的发明其实很偶然。数千年前，游牧民族……阅读全文 >>
奶酪蛋糕的种类：奶酪蛋糕大致分有两类，一类需要烘烤后才可以食用的，需要入烤箱隔水蒸烤，烤好的蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味独特，烤好之后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣，需要进入冰箱冷藏后才可以取出食用。另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油，再将其与饼干或者是以上几种传统的……阅读全文 >>
樱花奶酪蛋糕是一款甜品蛋糕，主要原材料是高纤消化饼干、奶油奶酪、鲜奶油、黄油。做法：1.准备一个模具，里面铺上油纸，（如果家里有烘培用的水果条最好，我没有，所以用了一个普通饭盒）。先将消化饼装进保鲜袋碾碎。2.黄油隔热水融化，倒入饼干碎中，拌匀，装入事先准备好的模具内，用勺子背压……阅读全文 >>
相信平时喜欢吃甜食的美眉一定没少吃奶酪，那浓浓的奶香味绝对能够让吃货们没办法淡定！但是奶酪不是你想吃就能吃，另外，有些食物又是不能与奶酪同食的，所以想要吃得健康安全，就必须要掌握好奶酪的饮食注意事项。1、奶酪热量较高，多吃容易发胖，另外在服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪；2、……阅读全文 >>
相信大家在家里、餐厅，或者是在超市，经常会看到块状奶酪的身影。面对这么普及的奶制品，吃货们有没有心动呢？块状奶酪的口感醇香爽口，不仅可以做出各种美食，营养价值还颇丰哦！但是摆放在家的块状奶酪往往有这样的问题，那就是非常容易变质。那么块状奶酪应该怎么保存呢？1、把半硬质和硬质的奶酪……阅读全文 >>
孕妇可以吃奶酪。奶酪是牛奶发酵而成的，其中有乳酸菌、钙、蛋白质等营养物质，是最好的补钙食品之一。孕妇吃了能补钙还能增强抵抗力，还可改善肠胃等消化系统的功能。但是要坚持适量原则，每次20克左右即可。吃奶酪的注意事项：……阅读全文 >>
一款非常简单的小零食，算美食可以上桌，当菜谱，苹果的清甜配上芝麻的香气，淡淡的香甜。那就快来学下这美食把，上桌当菜谱非常不错的！主料：苹果辅料：石榴、面粉、芝麻、鸡蛋、牛奶调料：白糖烹饪制作流程第1步苹果去核，切片，石榴切开，取粒。第2步鸡蛋打碎，加入面粉，倒入牛奶，放入少许白糖……阅读全文 >>