怎么煮粽子 粽子是蒸还是煮

粽子是蒸还是煮

粽子是蒸还是煮这个问题困扰着很多不下厨的人但是在实验过后发现蒸和煮在不同情况下各有优劣所以粽子是蒸还是煮这个问题还要分情况来说

1从便捷的角度自家包的粽子就煮超市买的速冻的粽子就蒸

2煮的受热更均匀所以是清水粽子就煮带馅料的粽子就蒸

3一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些煮的话可能串味另外如果担心自己包的粽子不紧用锅蒸保险一点

一蒸粽子的方法

1在带有蒸架的锅内放入适量饮用水

2将粽子置于蒸架上隔水蒸煮

3加热至沸腾后保持14分钟速冻粽子需要20分钟即可

掌握要点粽子应拆去外包装袋连同箬叶一起蒸煮

二怎么煮粽子

冷冻粽子怎么煮

1先将水煮沸

2将粽子浸没在沸水中

3加热至沸腾后保持10分钟速冻粽需要15分钟即可

掌握要点粽子不能放入冷水烧煮粽子必须浸没在沸水中均匀受热加热时间不能过长以免过烂失去原味粽子应拆去外包装袋连同箬叶一起烧煮

生粽子怎么煮

1粽子很难熟可以用高压锅煮比较省时省力煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子并且水面一定要浸过粽面不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的

2高压锅大火烧沸当蒸气开始冒出时将压力阀盖上再转中小火煮30分钟然后关火焖20分钟最后将压力阀取下将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制水开之后中火还需煮制2小时以上

掌握要点煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关糯米一定是要先泡软的泡时最好放些灰水（咸）这样煮出的粽子才好吃要知熟不熟煮到一定程度捞起来用手指压一下感到软而有粘性就是熟了否则翻过来继续煮另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子水要浸过粽面待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可在煮粽过程中不要添生水

三微波炉热粽子的方法

1先将粽子淋湿

2将湿粽子放入带盖的微波专用容器

3开启微波中火档以750瓦加热为例3.5分钟速冻粽需要4分钟即可

掌握要点粽子应拆去外包装袋连同箬叶一起蒸煮

哪些人不宜多吃肉粽子?

肉粽子虽然好吃，但是因为热量高，不易消化，所以并非所有人都适合吃。到底哪些人不宜多吃肉粽子呢？赶紧一起来了解一下，切莫因为贪一时美味而忽视了身体健康！1、心血管病患者不宜多吃肉粽子。因为肉粽子所含的脂肪含量多，属于稍油腻的食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠……阅读全文 >>

如何吃粽子不发胖

1、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。2、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起……阅读全文 >>

粽子的历史是如何发展？

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。东汉末年，以草……阅读全文 >>

粽子怎样吃才更健康？

因为粽子主要是有糯米做成的，糯米本身黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，因此粽子也是非常难以消化的食品。粽子吃多了可能会造成肠胃负担，那么粽子怎样吃才更健康呢？据营养学专家建议，女性吃粽子一次最好不要超过3个，男性也最好不要超过5个，否则可能会消化不良。另外，吃……阅读全文 >>

蜜枣粽子的做法是怎样？

材料：糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克做法：1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2……阅读全文 >>

国外有哪些粽子？

端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人称它为“车轮饼”。日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公……阅读全文 >>

肉粽子怎么吃解腻?

粽子由于是糯米做成的，所以吃后饱腹感慢慢，一般人吃一条粽子基本上就吃不下了，有的人吃多还会腻腻的感觉。所以肉粽子怎么吃解腻？清凉饮料。吃完粽子后，你可以喝点促进消化的饮品，例如百香果蜂蜜绿茶、山楂水、酸梅汤。清淡蔬菜汤。粽子大多用糯米做成，糯米热量偏高不易消化，所以一次不要吃多。……阅读全文 >>

不宜食粽子的人群有哪些？

粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故……阅读全文 >>

华南地区粽子的特点是什么？

广东：广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。从地域上分，广东粽子又包括肇庆裹蒸……阅读全文 >>

粽子的做法_粽子的做法大全

很多孕妇喜欢自己在家DIY做粽子，那包粽子的方法与步骤是怎样的呢？其实粽子的步骤不是很复杂，只要肯花点心思，根据自己的喜好，放入辅料即可，孕妇可放些补充营养的食物核桃仁、葡萄干等，下面就介绍2种包粽子的步骤供大家参考。百果粽子材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜……阅读全文 >>