粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
臉部沧桑的面容，苦笑和过去画上的句号。
1粽子应趁热吃加了油脂肉蛋黄的粽子更不宜冷吃对于消化能力差的人来说尤其要注意有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显
2粽子属于主食三餐都可以吃早餐甚至更合适因为早餐通常食欲不振饮食数量较少清香温热的粽子吃起来又方便又让人心情大好一上午感觉都很幸福
3素粽子的热量没有传说中那么高但毕竟属于粮食吃了粽子就要相应减少米饭馒头面条等主食否则会带来过多的淀粉引起体重上升还可能过于饱胀引起消化不良一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可
4粽子不宜作为一餐当中的唯一食品一定要配一些菜因为消化快血糖上升迅猛下降也比较快一旦饿了会感觉饿得特别强烈如果多吃些蔬菜来配合吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应糖尿病人更要注意因为他们的血糖控制能力本来就差特别容易大起大落
5热糯米本身虽然好消化但和油腻的配料混在一起比如肥肉蛋黄等消化能力差的人可能会感觉不舒服另一部分人则容易上火所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子也不宜配太油腻的菜对于容易上火的人来说不宜配促进身体发热的牛羊肉类油炸食品和过辣的菜蔬菜豆制品和不油腻的鱼类最宜
6因体质不同胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服有烧心感吃咸味的肉粽略好一些少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些
肉粽中虽然蛋白含量高却含有大量的脂肪凡是质地柔软的熟肉必定是脂肪含量偏高的何况做肉粽常用的是五花肉高血脂病人当然是要避免的可以选择豆沙粽小枣粽和八宝粽等品种甜粽呢往往令糖尿病人担心其实糯米本身血糖反应就过高糖尿病人是应当避免的无论无糖与否都应当避免食用
温馨提示粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶安全性没有保障
速冻的粽子，煮之前最好是先拿出来解一下冻，然后煮开水，水开后直接扔锅里，水别太多刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行，漏米是因为粽子没包紧。……阅读全文 >>
粽子是典型的含淀粉类的食物，而且一般的粽子热量都很高。一些爱美的女性都开始计算粽子的热量，比如1只小小的卤粽，热量有120千卡，肉粽的热量约200至250千卡。吃一个小小的粽子，热量比吃一碗饭高得多。而且本身糯米也难以消化，普通的粽子就相对没那么适合老年人和儿童吃了。那么创新型的……阅读全文 >>
肉粽子虽然好吃，但是因为热量高，不易消化，所以并非所有人都适合吃。到底哪些人不宜多吃肉粽子呢？赶紧一起来了解一下，切莫因为贪一时美味而忽视了身体健康！1、心血管病患者不宜多吃肉粽子。因为肉粽子所含的脂肪含量多，属于稍油腻的食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠……阅读全文 >>
其实，口感软软的、糯糯的粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的。一般情况下，孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。因此，孕妇是可以吃粽子的。但是为了孕妇及宝宝的健康，不要因为贪吃而吃过多。粽子吃多了不太好消化，而且热量较高，吃太多对身体并不是很有利的。粽子，即粽……阅读全文 >>
材料：糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克做法：1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2……阅读全文 >>
吃粽子会胖吗？这个答案是肯定的。粽子有个特点，就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的……阅读全文 >>
速冻粽子不能蒸太短时间，也不能蒸太长时间，那么速冻粽子要蒸煮多长时间呢？大约10—20分钟。如果粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的，一般耗费的时间较久，因为首先要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，期间如果用普通的锅子煮，大约需要煮20分钟才能熟，而用高压锅煮……阅读全文 >>
人们在过年的时候喜欢吃粽子，据说吃粽子有两种含义：一是因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意；其次就是为了怀念屈原。端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾……阅读全文 >>
粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故……阅读全文 >>
1.茶。超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化。2.木瓜，菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”……阅读全文 >>