薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
世界变得空虚，背负了一身的困苦，让我无处遁形。
薏米仁的吃法不止一种那么薏米仁的吃法有哪些呢
做成薏仁烧麦吃猪绞肉加入所有调味料拌匀再加入葱末搅拌至有黏性备用加入熟薏仁拌匀成内馅备用取馄饨皮包入适量内馅利用左手虎口收口后稍微压平捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼以大火蒸约5-6分钟即可
做成薏仁布丁也不错首先薏仁先浸泡6小时再加水煮约40分钟之后将薏仁捞出沥干薏仁汤留下备用待薏仁汤降温至40℃时加入全蛋和细砂糖用打蛋器同方向搅拌均匀随即过筛二次再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀将布丁液倒入杯中盖上一层保鲜膜放入电锅中蒸12分钟即可
有些人天天都吃薏米山药芡实，可是薏米山药芡实能常吃吗？平日有水肿且尿又少的人可以经常食用山药薏米芡实粥。对于这样的人可单用山药薏米芡实粥。平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人可以经常食用山药薏米芡实粥。老人偏重补脾肺的人可以经常食用山药薏米芡实粥。偏重补肾阴的人可以经常食用山药薏……阅读全文 >>
主要产地：福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。别名：薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁薏米知识介绍：薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的……阅读全文 >>
一般薏米仁都是要炒过才可以吃的，薏米仁可以泡水喝，那么炒薏米仁泡水喝的作用是什么呢？炒熟的薏米缓和了过寒的药性，变成性平的食物，其具有的芳香气味，具有疏肝理气解郁的作用，并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情，有解郁的作用。薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠……阅读全文 >>
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治……阅读全文 >>
坐月子对于产妇说是非常重要的，因为月子坐得不好，有可能会影响到女性的身体健康，因此，在饮食上要特别注意。那么产妇怎样吃薏米才安全呢？1、产妇不宜食用过多的薏米。薏米性微寒，而且其所含的醣类黏性较高，吃多了一则容易消化不良，导致食欲不佳、及胃肠抵抗……阅读全文 >>
胡萝卜淮山薏米排骨汤搭配是很好的，那么胡萝卜淮山薏米排骨汤功效是什么呢？胡萝卜当中还含有丰富的膳食纤维，进入到体内之后能够促进肠道的蠕动，维持肠道的微生态，对于预防肠道感染性疾病有非常好的功效。薏米是一种美容食物，经常食用可使皮肤富有光泽，还能消除粉刺、雀斑等症状。有利水消肿、健……阅读全文 >>
薏米仁可以做成各种各样的美食，那么薏米仁的做法大全是什么呢？薏仁蔬菜饭。薏仁洗净，以清水浸泡约4小时后沥干，注入高于薏仁约1公分的水量，放入电锅中煮熟；青葱洗净切末备用。将四季豆、红萝卜、青江菜、香菇洗净并切丁，以加了1/2小匙盐的沸水汆烫后，随即捞起沖冷水后沥干备用。取不沾锅倒……阅读全文 >>
薏米仁其实是一种植物来的，那么薏米仁是什么植物呢？薏米仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。秋季果实成熟时采收，晒干除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米仁是常用的中药，也是常吃的食物，为药食两用的佳品。中医认……阅读全文 >>
关于薏米的禁忌：1、虚寒体质勿多食：因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治……阅读全文 >>
是禾本科植物薏苡的种仁。薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。薏苡为禾本科一年生……阅读全文 >>