扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物
我愿你好，即便后来你与我全然无关。
扇贝种类繁多我国沿海分布的扇贝约有45种其中最常见的重要经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝Chlamys farre海湾扇贝（Argopectenirradians）虾夷扇贝（Patinopectenyessoensis）和华贵栉孔扇贝（Chlamysnobilis）扇贝长期以来是我国海水养殖的重要品种之一我国扇贝产量主要来源于养殖捕捞产量极少
为中日共有种模式产地在中国此贝生长较快肉味鲜美营养丰富干制品干贝为名贵海珍品在我国北方沿海生长数量较大产量较高为重要的养殖和捕捞对象其贝壳较美丽可做贝雕等工艺品的原料肉质部可鲜食闭壳肌大可加工成干贝或冷冻品畅销国内外
肉质部较肥满味鲜美可食用生长快是一种较好的养殖对象它在我国北部沿海已形成大规模的海水养殖事业取得较高的经济效益
这种扇贝不仅肉肥味美而且个大生长快产量高为软体动物中经济价值最高的类群故早已引起沿海国家的重视如日本对其养殖生产有多年的历史近几年来发展更快总产量每年都在10万吨以上自1981年以来我国自日本引至北部沿海经过实验证明生长良好近几年来产量不断提高已形成规模较大的海产养殖产业取得极大的经济效益
扇贝属于海鲜的一种，而吃海鲜的禁忌其实是有很多的，那么吃扇贝有什么禁忌呢？扇贝中锌含量非常高，高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收，降低锌的吸收率，影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的……阅读全文 >>
制作扇贝的方法千千万，以下是热门又简易的做法，蒜蓉扇贝。说它简单，步骤少，耗时少，但是该有的营养一点也不少。无论是初学者还是从事多年烹饪经验的人都会选择以下方式烹调扇贝。因为扇贝的吸引力实在太大了，肉质非常鲜嫩，营养价值也非常高，重点是烹饪方法也简单可行，在家就能轻易自制的美食料……阅读全文 >>
扇贝壳直接吃当然是很难吃下去的，因此可以磨成粉，那么扇贝壳粉末吃补钙吗？扇贝壳的主要成分为95％的碳酸钙和少量的壳质素。所以扇贝壳粉末没有一点药用价值，补钙一般也不会吸收，所以不建议磨粉口服，扇贝壳粉末含有大量碳酸钙，大量碳酸钙摄入会导致结石等其他危害。扇贝，是我国沿海主要养殖贝……阅读全文 >>
扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。研究表明，贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。其中呈鲜味的谷氨酸含量占7.15%，为水产品中含量最高的9。扇贝的脂肪和碳水化合物含……阅读全文 >>
扇贝的营养价值丰富、食疗功效显著、做法多样化等特点，而受到不少人的喜爱，让人“爱不释口”。扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不高，也正是因为扇1盎司扇贝只有30大卡，所以减肥者很适合吃。高蛋白和低热量的食材，通过最简单的制作方式，产生的热量也少。烤是食材烹调的常用方式之一，减少水分……阅读全文 >>
海鲜中含有丰富的优质蛋白质和Omega-3不饱和脂肪酸，孕妇适当地吃海鲜可以促进胎儿的大脑和神经的发育。扇贝是人们日常饮食中比较常见的海鲜之一，扇贝的肉质鲜嫩、腥味比较小，因此很受人们的欢迎。那么，孕妇初期可以吃扇贝吗?孕妇初期可以吃扇贝吗孕妇初期可以吃扇贝。因为扇贝的蛋白质含量……阅读全文 >>
扇贝属于海鲜的一种，本身的好处也是非常多的，所以接下来我们说下扇贝的营养价值是什么呢？扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。扇贝中还含有大量的碳水化合物，能够促进大脑的生长发育，提高人体的记忆力。扇……阅读全文 >>
蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁的，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。扇贝本身富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷等营养。还具有降低血清胆固醇得独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝的营养十分……阅读全文 >>
很多人在饮食上除了吃传统的猪肉，牛羊肉之外，更多的是加入绿色的蔬菜，同时还会吃各类海产品，这些食材在加工制作的过程中也是非常的方便，而且口感独特，带给了人们很大的味觉享受，那么坐月子能不能吃扇贝？1、女性在生产完宝宝之后，身体里面的养分处于大量缺乏的状态，这时候胃口也不是很好，可……阅读全文 >>
扇贝肉刚买回来的沙子是很多的，那么扇贝肉的做法怎么清洗呢？先把扇贝的外壳用小刷子清洗一遍，先不要打开。买回来就直接清洗的，这样打开才不会让外面的脏东西进到里面。打开扇贝，把里面的肉取出来，要肉和壳分离来继续清洗，肉要把黑色的内脏给剪掉，还有一些黄色的腮部，剪完后的扇贝就用盐水来泡……阅读全文 >>