西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
我超级可爱，所以你要不要每天都有我。
通常点牛排或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡服务生都会这样问你How do you like it cooked? 回答的方式也有几种全熟是well done七分熟是medium well五分熟是medium三分熟是medium rare一分熟是 rare
面包一般掰成小块送入口中不要拿着整块面包去咬抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹
吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩这是对厨师的礼貌注意不要把面包盘子舔得很干净而要用叉子叉住已撕成小片的面包再蘸一点调味汁来吃这才是雅观的做法
中餐和西餐由于各种因素不同的，比如说地理、民族等因素的差异，所以会有很大的区别：1、选料的区别由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。而西方自中……阅读全文 >>
在日常生活中，我们经常会在电视广告里面看到香酥可口的牛排，真的是没办法不嘴馋啊，此处应该来份真牛排才对啊！但是很多人就会觉得去西餐厅吃牛排很奢侈，所以一直不敢轻易去尝试，其实我们在家也能动手DIY出美味的西餐牛排哦。不信吗？主料：牛排200克辅料：土豆半个、西兰花4小朵、圣女果1……阅读全文 >>
“Music”（音乐）豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。“Mood”（气……阅读全文 >>
1、选酒置身高档的餐厅点葡萄酒,通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒。而且,侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的最佳款酒,如果你采纳他们的专业意见,将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历。因为着名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单,涵盖多种不同年份的同一款酒,信息多达……阅读全文 >>
第一把是西餐厨房最基本用刀，如果你就买一把刀，那就买这个吧。应用于所有食材和切法，这把是基本刀，后面的是专用刀，基本刀什么都能切，专用刀切起来更有效率和优势。第二把切鱼片的刀，外国人吃鱼一般都是鱼肉片，把主刺从骨上剔下，切鱼片都用这个刀第三把是蔬菜刀，用于切蔬菜和水果。第四把是剔……阅读全文 >>
1、刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、……阅读全文 >>
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档……阅读全文 >>
品尝浪漫法国菜法国人晚餐的时间，大多在晚上8点左右，有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放也很讲究，不仅要方便就餐，还要迎合不同顾客的消费心理，空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位，不仅要为第一次光顾的客人提供满意……阅读全文 >>
吃鱼和肉等的礼仪吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去……阅读全文 >>
相信吃过西餐牛排的人都知道，一盘摆设美观的牛排会让人心情愉快，并且食欲大开！吃西餐中的牛排往往比较大块，与中餐预先切好的不一样，所以如何摆盘成为西餐牛排的一大学问。想要知道西餐牛排摆盘是怎样的，那么接下来的内容就不要错过了哦。一般来说，我们在做牛排摆盘的时候，将牛排放在盘子的一端……阅读全文 >>