面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
喜欢你的人除了我还有很多，但我只有你。
刀削面对和面的技术要求较严水面的比例要求准确 一般是一斤面三两水打成面穗再揉成面团然后用湿布蒙住饧半小时后再揉直到揉匀揉软揉光如果揉面功夫不到削时容易粘刀断条在全国各地做刀削面的大多采用劲面王的制面工艺这样做出的面穗一出面多二是面劲道另外刀削面之奥妙在刀功刀一般不使用菜刀要从特制的弧形削刀
操作时左手托住揉好的面团右手持刀手腕要灵出力要平用力要匀对着汤锅嚓嚓嚓一刀赶一刀削出的面叶儿一叶连一叶恰似流星赶月在空中划出一道弧形白线面叶落入汤锅汤滚面翻又像银鱼戏水煞是好看高明的厨师每分钟能削二百刀左右每个面叶的长度恰好都是六寸吃面前能够参观厨师削面无异于欣赏一次艺术表演
如果家里没有购买饭菜时，就会煮面条，这也是很多人喜欢的烹饪方式，由于做面条简单，而且面条美味。面条可以搭配许多配菜，不过很多人在煮面条时容易出现面条煮断或是糊化的现象，这也是很多人不喜欢的。那么，怎么煮面条好吃呢?怎么煮面条好吃很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中……阅读全文 >>
一看：产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。二看：面条的条形：（1）真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。（2）手工发酵面制作时，为防……阅读全文 >>
我们平时吃面条的时候，一般都会注重味道好不好，但是减肥期的人更关心的是面条的热量高不高，毕竟摄入过多的热量会导致减肥失败，主食一般都是减肥人群最关注的食物，那么吃面条和米饭哪个会胖呢?它们的热量高吗?吃面条和米饭哪个会胖从营养上来看，米饭和面条区别并不大，我们平时吃面，一般很少只……阅读全文 >>
儿童面条的制作方法有很多，现在的市场上，有很多人想吃面条都可以去超市买，但是要注意选择一些大品牌的，这样售后也有保障，那么儿童面条做法大全窍门是什么？儿童面条做法大全窍门市面上有很多包装精美，造型可爱的儿童面条，但是给孩子吃辅食不能只看颜值，还要看成分配料表。世界卫生组织认定，每……阅读全文 >>
小米面条做法与普通面条大同小异，但其营养价值却是比普通的面条要高得多，那么小米面条含有哪些营养成分呢？下面我们不妨来了解！首先，小米面条是由小米加工而成，小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B……阅读全文 >>
很多人都会在家里做面条，然而想要做出又好吃又简单的面条是比较困难的。有的人做的面条味道好吃，但要花费的时间很长；有的人做面条时的速度很快，但是做出来的面条却不好吃。其实面条做得快和面条做得好吃是可以兼得的，秘诀就在于做好面条肉酱料。一起来看看面条肉酱料的做法大全。面条肉酱料的做法……阅读全文 >>
手工面条对于大家来说是非常熟悉的，很多人在吃面条的时候都喜欢吃手工面条，虽然说手工面条操作起来非常复杂，但是制作起来是非常健康的，而且对于改善贫血、增强免疫力还有一定的功效，那么怎么做手工面条的做法是什么呢?怎么做手工面条的做法手工面条的营养价值还是非常丰富的，首先手工面条中是有……阅读全文 >>
1、不要解冻，水开后直接下过煮，解冻了容易粘在一起。2、从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入面条。3、用筷子贴着锅底团团转搅动，使它不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的也会自动分开，因水中有油不会再粘……阅读全文 >>
用面条菜这种野菜也能包成素饺子，做出来味道香甜鲜美，能让吃惯了大鱼大肉的人清清肠胃，它也有一定的保健效果，对于肠胃消化有比较好的促进作用，但是面条菜做成素饺子也要讲究方法。那么，面条菜素饺子的做法是什么呢?面条菜素饺子的做法鲜嫩的面条菜用来做水饺也极为好吃，面条菜水饺的做法多种多……阅读全文 >>
蒸细面条是面条做法中比较特别的一种。一般人会选择把面条蒸熟之后再浇上汤汁搅拌，然后再吃。这么吃的好处是汤汁能充分渗透到面条里，满口都是香气。但是，细面条蒸多长时间好，这个问题就需要各位朋友自己摸索了，这一步非常影响最后成品的口感。细面条蒸多长时间好通常来说，面条煮三分钟就熟了，很……阅读全文 >>