米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
我只能用强颜欢笑，来祭奠我不明的伤。
一 对畏寒血淤缺奶风湿性关节炎腰酸背痛及手足 麻木等症以热饮为好;
二 对神经衰弱精神恍惚抑郁健忘等症加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
三 酒酿能够帮助血液循环促进新陈代谢具有补血养颜 舒筋活络强身健体和延年益寿的功效
四 产妇血淤腰背酸痛手足麻木和震颤风湿性关节炎 跌打损伤消化不良厌食烦躁心跳过快体质虚衰元 气降损遗精下溺月经不调产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效
五酒酿可以直接作开瓶生饮也可以加热后饮用
六 酒酿作为调味佳品的原理在于它能溶解其他食物中的 三甲胺氨基醛等物质受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出故能除去食物中的异味
七 酒酿还能同肉中的脂肪起酯化反应生成芳香物质使 菜肴增味酒酿的这些去腥去膻及增味功能在菜肴烹制 中广为人们采用西方人喜欢吃中国菜这与酒酿的调味功能独特有莫大的关系
红曲酒糟的颜色有点惊艳，忍不住挖了一勺子扔到面包机里，最终被成品的颜色惊倒了。食材主料：面包粉300克、鸡蛋一个、牛奶150克辅料：耐低糖酵母3克、细砂糖15克、橄榄油18克、红曲酒糟30克做法1.鸡蛋、牛奶、酵母放入面包机桶中2.放入细砂糖、面粉、橄榄油、红曲酒糟3.启用面包机……阅读全文 >>
喝米酒的好处和坏处米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。那么，吃了罗红霉素能喝米酒吗？小编认为，米酒也是酒，罗红霉素对胃肠道刺激性大，吃药后饮酒会加重胃肠道负担，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。另外，酒精会加速血液循环，使用消炎药物后饮酒有可能诱发心……阅读全文 >>
米酒可以烧菜，具体做法如下：准备材料猪肋排：500g、洋葱：15g、生抽：20ml、米酒：15ml、蜂蜜：15ml、冰糖：10g、醋：15ml、盐、白芝麻：少许。1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段2、洋葱洗净切碎末3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制……阅读全文 >>
米酒的功效与作用如下：一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三:米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四:产妇血淤、腰背酸痛、手足麻……阅读全文 >>
南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法：做法一：材料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用2、炒……阅读全文 >>
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂)；2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来；3、将酒曲用手在碗中压成粉未……阅读全文 >>
步骤1首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。2沥干水分再用清水冲洗干净3蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）4用缸装好5用凉开水拌酒粉6把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀7最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）……阅读全文 >>
食材做法1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时2.去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟3.解压后摊凉备用4.酒曲5.红曲粉6.糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒7.盖上盖子，用布包裹放置……阅读全文 >>
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒制作过程或者储存不好会引起发酸。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开……阅读全文 >>
月子米酒俗称月子酒，是一种十分利于产妇身体恢复的吃食，适当的饮用月子米酒还十分利于产妇乳汁的分泌，但市面上月子酒的发展良莠不齐，很多人都在咨询月子米酒怎么做？1、做米酒前先准备好一块蒸布、一口蒸锅、一个带盖的米酒盒子、两个装冷水用的小盆、酒粬8克，糯米4-5斤。并把盒子跟小盆洗干……阅读全文 >>