食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒
食物中毒包括细菌性食物中毒如大肠杆菌食物中毒化学性食物中毒如农药中毒动植物性食物中毒如木薯扁豆中毒真菌性食物中毒毒蘑菇中毒食物中毒来势凶猛时间集中无传染性夏秋季多发群体食物中毒的表现是在短时间内吃这种食物的人单个或同时发病以恶心呕吐腹痛腹泻为主往往伴有发烧吐泻严重的还可发生脱水酸中毒甚至休克昏迷等症状
孕妇能吃板栗煲鸡汤吗 孕妇能吃羊肉炖萝卜吗 孕妇能吃烤羊肉串吗含有害物质能引起的食物中毒的食物包括以下几类：致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蘑菇;本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河豚、木薯;由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食物，……阅读全文 >>
专家表示，对于食物中毒，我们除了掌握清楚它的发病原因，再就是要了解它的症状表现。那么，宝宝食物中毒症状有哪些呢?1、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂……阅读全文 >>
认识食物在一定程度上可以预防食物中毒，那么认识食物中毒特征有哪些呢？认识食物中毒特征可以领孩子逛菜市场，可以通过买菜买食物时，直接告诉孩子某某食物的营养价值和中毒特征，幼儿记忆力好，一般你说过幼儿就可以记住。还有在进食之前，不要让幼儿做剧烈的活动，要使他们有平静而愉快的就餐情绪，……阅读全文 >>
1、不要吃变色、变味、发臭等腐败食物。残剩饭必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。并注意切生熟食品的菜板要分开，以防熟食被不洁的生食污染。2、不要吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。3、勿吃不认识的野菜和蘑菇。不要用装过一般药品或农药……阅读全文 >>
1、病人在中毒恢复后，可以在饮食上食用一些易于消化的食物。多吃一些含有维生素b族以及维生素c族的食物。这些有利于提高身体的抵抗力。同时还要吃一些富含高蛋白质的食物，这样可以帮助机体更快恢复。2、在平时可以吃一些清淡有营养的食物，但是必须是选用一些流食，例如藕粉，菜汤，米汤，蛋花汤……阅读全文 >>
如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋……阅读全文 >>
1、发现小儿有食物中毒的现象时，如小儿未发生呕吐，可用手指或筷子、或牙刷柄等包上软布，压迫孩子的舌根，或轻搅他的咽喉部，促使发生呕吐，把毒物尽快吐出。也可给他喝些盐水，再用上法促进呕吐即送往医院急救。2、导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），……阅读全文 >>
虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入有毒食物后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；……阅读全文 >>
食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、……阅读全文 >>
铁板臭豆腐由于味道的独特，常令人欲罢不能，一尝为快。但是必须提醒大家，吃铁板臭豆腐也是有中毒的危险。当你吃过铁板臭豆腐之后，如果感觉浑身无力、头痛、头晕、食欲不振、视力模糊、语言不清等情况的时候，那就代表着你有可能发生中毒了。这时应立即去医院检查治疗。吃铁板臭豆腐出现中毒现象是因……阅读全文 >>