豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
你知不知道，我一直都在等你，等你回过头来牵起我的手。
豆芽又名巧芽豆芽菜如意菜掐菜银芽银针银苗芽心大豆芽清水豆芽豆芽也称芽苗菜是各种谷类豆类树类的种子培育出可以食用的芽菜也称活体蔬菜目前市场上火爆的芽苗菜有香椿芽苗菜荞麦芽苗菜苜蓿芽苗菜花椒芽苗菜绿色黑豆芽苗菜相思豆芽苗菜葵花籽芽苗菜萝卜芽苗菜龙须豆芽苗菜花生芽苗菜蚕豆芽苗菜等30多个品种
豆芽美容原理疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽抗癌原理亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见……阅读全文 >>
黄豆芽怎么发？在准备发黄豆芽之前，首先要准备优质的、完全成熟的新鲜黄豆。具体来说，发黄豆芽的步骤主要有以下：1、将选好的黄豆放置在60度的热水中浸泡1、2分钟左右，随后用冷水洗1、2次，有助于给种子以温度刺激，然后再将种子放入育芽容器。2、育芽的……阅读全文 >>
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽……阅读全文 >>
烹炒豆芽先放醋好炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，它的作用有三方面：其一，保持豆芽的白色：其二，保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩：其三，醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的维生素C在烹炒时不受损失或少受损失。科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的……阅读全文 >>
做月子的时候是可以吃豆芽的，不管是黄豆芽还是绿豆芽都是可以放心吃的。豆芽中的维生素含量是其它蔬菜无法相比的，尤其是维生素E和C含量非常高，很适合孕期脸上有妊娠斑的产妇食用。经常的吃一些豆芽，就能让产妇脸上的妊娠斑慢慢的淡化消失，对皮肤非常的有好处。而且豆芽中的钙质也非常的充足，产……阅读全文 >>
香菇黄豆芽的做法用料：黄豆芽适量，鲜香菇适量，荷兰豆适量，枸杞子适量，食盐少许，葱少许，橄榄油适量。做法：1、把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。2、锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。<……阅读全文 >>
黄豆芽豆芽可以从菜市场买，也可以自己在家发豆芽，自己发豆芽放心，没有化学原料，没有化肥，自己发的豆芽口感奇好。可以选用当年的新鲜黄豆做原料，经过挑选、洗、泡以后就可以发豆芽了。豆芽的营养丰富，在发豆芽的过程中，每天可以让豆芽晒两个小时的太阳，营养更好，不可以晒的时间过常，否则，影……阅读全文 >>
一般人群均可食用。甲状腺功能亢进、胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者非常适合食用。黄豆芽性寒，故慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。孕妇能吃。孕妇多食黄豆芽对缓解妊娠性高血压有一定效果。但是黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。……阅读全文 >>
使用酸奶机，不仅能做酸奶，还能发豆芽。如果你喜欢吃豆芽，不妨自己在家试试，省得到外面买。第一步，准备适量黄豆，清洗干净，接着倒入盘子里，加清水浸泡8-10个小时；第二步，泡好的黄豆沥干水，放在酸奶机里盖上盖子，插上电源，选择酸奶程序，等待40个小时；第三步，等黄豆发成豆芽后，用碗……阅读全文 >>
孕妇吃豆芽可以美白肌肤，在豆芽中含有能被人体所吸收的微量元素以及生物性水，就可以防止孕妇皮肤长斑。吃豆芽也可以帮助孕妇消除疲劳，豆芽能减少体内的乳酸的堆积，从而就能消除疲劳。也能预防孕妇便秘，它里面的成分能够帮助消化，预防便秘，便秘是孕期最容易出现的情况，便秘会影响到孕妇与胎儿的……阅读全文 >>