谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
并不是矫情，只是有时候突然就很难过。
燕麦β-葡聚糖是一种线性无分支粘多糖，通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键把β-D-吡喃葡萄糖单位连接起来，形成一种高分子的聚合物，因其含有大量的亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，燕麦β-葡聚糖具有非常好的保湿功效，可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，具有良好的皮肤修复功能。此外，燕麦β-葡聚糖特有的理化性状，能赋予皮肤光滑如丝绸般的质感，给人愉悦、舒适和高雅的感觉。
蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效。大分子量的燕麦蛋白可以在较低浓度下成膜，起到包埋或隔离小分子物质的作用，可快速传递活性成分或定时释放，改善发质和干涩皮肤。蛋白质、多肽和氨基酸还是组织和细胞生长发育必须的营养物资，在化妆品中添加这些物质，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
燕麦富含优质油脂，主要由不饱和脂肪酸组成，燕麦油脂质成分和水合特性能在油中乳化大量的水分，可以作为表皮层水合保湿剂的有效载体；燕麦油还可以在皮肤表面形成一层油膜，起到长效保湿的作用；燕麦精油中的不饱和脂肪酸成分，能够软化皮肤，滋润养颜，给予舒适的肤感。
燕麦知识介绍：燕麦Oats(Avenasativa)，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也……阅读全文 >>
饲用燕麦叶、秸秆多汁柔嫩，适口性好。据《家畜饲养学》报道，裸燕麦秸秆中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、无氮抽出物44.6%，均比谷草、麦草、玉米秆高；难以消化的纤维28.2%，比小麦、玉米、粟秸低4.9～16.4%，是最好的饲草之一。其籽实是饲养幼畜、老畜、病畜和重役畜以及鸡、……阅读全文 >>
若说减肥最适合的代餐零食，我觉得要属燕麦了，它的高纤维、低糖份可以让人有很强的饱腹感而又不会发胖，一般吃燕麦都是煮粥，早上喝一碗燕麦粥一上午都不会饿，不过同一种做法就算再有营养天天吃也会腻，今天来介绍燕麦的另一种做法—燕麦饼干，同样适合代餐，而且方便携带，外出游玩、工作繁忙的时候……阅读全文 >>
孕妇可以吃燕麦，因为燕麦是药用价值最高的谷物。现代医学则表明，经常食用由燕麦加工成的燕麦片（有效成分不变），对高血压、糖尿病等有明显疗效。孕妇吃燕麦有好处，燕麦除了有广泛的药用价值，其所含的营养成分也是孕妇所需。燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人……阅读全文 >>
食材主料：低筋面粉106克、辅料：鸡蛋1枚、椰丝26克、巧克力豆66克、蔓越莓80克、燕麦片146克调料：黄油100克、白糖64克、苏打粉1/4包做法1.黄油加入砂糖隔热融化2.加入鸡蛋搅拌均匀3.筛入粉类切拌均匀4.加入椰丝，巧克力豆，蔓越莓，燕麦片混合5.将面糊揉成团6.分成……阅读全文 >>
上次做了白糖的燕麦麦脆饼，这次加了红糖和香蕉，改变一下造型，做成饼干棒。燕麦片富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，降低血脂，对减肥也有实效；红糖保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有多种维生素和微量元素，营养成分也比白砂糖高很多。原料：即食燕麦片、香蕉、低筋面粉、葵花籽油、……阅读全文 >>
薏米红豆燕麦粥营养很高，那么薏米红豆燕麦粥的功效是什么呢？薏米红豆燕麦粥最大的作用就是除湿，如果人体内湿气过重的时候，就会出现全身乏力、大便溏稀等症状。如果在此时，适当的喝一些红豆薏米燕麦粥，短期能起到很好的改善作用。并且，红豆薏米燕麦粥还具有利尿、消肿、健脾养胃等功效。红豆薏米……阅读全文 >>
燕麦富含丰富的碳水化合物，热量低，味道好，饱腹感强，是朋友们比较喜欢的食物之一。苹果更是我们日常生活中经常食用的水果。那么，苹果和燕麦可以一起吃吗？苹果和燕麦一起吃减肥效果好吗？接下来，小编就为大家详细介绍一下这方面的内容。苹果和燕麦可以一起吃吗？苹果搭配燕麦—健脾胃、减肥。燕麦……阅读全文 >>
食材主料面粉300克红豆馅400克燕麦片100克辅料牛奶适量白糖15克酵母粉3克做法1.主要食材：面粉、燕麦片、牛奶、酵母粉2.面粉、燕麦片、酵母粉混合均匀，加入15克白糖，加入牛奶揉成光滑的面团3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发4.面团醒发至两倍大即可5.红豆馅分成大约每个50克备用……阅读全文 >>
燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多，很多老年人都爱吃。那么，老人吃燕麦的好处有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。1、燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对老年人的主要威胁――心……阅读全文 >>