玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
他为你擦眼泪和他根本舍不得让你哭是两码事。
因为玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以玉米炒火腿肠一般人都可以食用，这道菜尤其适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用。因为玉米对于对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压都有一定的预防作用，所以也适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。并且适宜肥胖症、脂肪肝者食用。因为玉米中的维生素E可以延缓人的衰老，所以中老年人也可以食用。但是，在食用这道菜的时候，要注意少放油。消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是，建议孕妇谨慎食用，以免增加妊娠危险。
胡萝卜比较难熟，所以切成块直接煲汤是很不错的，其中胡萝卜玉米排骨汤的家常做法是什么呢？排骨切块洗净，冷水下锅，锅内加足够冷水，水烧开后撇去浮沫，加入干花椒，拍破的老姜，炖一个小时，前半个小时需中大火，这样子汤才会浓白，后面半个小时可以转小火。准备玉米两根洗净切小段，胡萝卜几根洗净……阅读全文 >>
有机玉米受到很多人的喜爱，但有些人说，有机玉米这么甜，是转基因的产品，于是很多人不敢吃有机玉米。到底有机玉米是转基因的吗??下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。有机玉米选择地势平坦，耕层深厚，肥力较高，保水保肥性能好，排灌方便的地块，前茬未使用长残效……阅读全文 >>
淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中。“淀粉”只是总称，没有特定说是什么植物提炼而成的。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。一般包装上有注明。（因为成本低，木薯淀粉最常见，但比较难消化，长期食用会倒置消化不良。建议用玉米淀粉）……阅读全文 >>
用料材料用量细玉米面60g低筋面粉90g清水150g鸡蛋2个橄榄油（或其他植物油）13ml白糖40g做法1.玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜膜静置。2.鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发，至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表明画出清晰……阅读全文 >>
有一种说法：欧洲文明是小麦文明，亚洲是稻米文明，拉丁美洲则是玉米文明。而墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。考古学家已经在普埃布拉州特瓦坎谷地发现了公元前7000年至公元1540年之间玉米文化……阅读全文 >>
食材做法1.准备2把松仁、2把玉米、2克胡萝卜丁、2克黄瓜丁、2克洋葱丁、1克姜末备用。2.1大勺豆油5成热时放入2把松仁翻炒。3.待松仁稍稍变黄色后放入2克胡萝卜和1克姜末翻炒。4.放入2把玉米粒、2克黄瓜丁、2克洋葱丁继续翻炒。5.放入1小勺盐、1小勺糖炒匀即可。……阅读全文 >>
水果玉米其实就是甜玉米，味道清甜，那么水果玉米的功效与作用是什么呢？水果玉米本身属于玉米中的一种，也叫做甜玉米。其中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的减少身体内胆固醇的含量，从而起到降低血压的目的。而且这种水果玉米中维生素e含量非常高，可以对抗自由基、延缓机体衰老。能够起到抗……阅读全文 >>
玉米小斑病的防治方法：1.选用抗病品种抗病杂交品种有郑单2号、商单4号、丹玉6号等；自交系有吉63、辽1311、自330等。2.实行轮作倒茬制度避免玉米连作，秋后深耕土壤，深埋病残体，消灭菌源。在玉米播种前及早处理完秸秆。3．加强栽培管理早播早管，增施有机肥，穗期追施氮肥，加强中……阅读全文 >>
花青素是蓝红色的类黄酮素，是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源，具有抗氧化性与抗突变性，是强效的抗氧化剂（抗氧化能力约是维他命E的50倍）。1、Anthocyanidins可分解成蓝色、红色和紫色．2、Anthocyanidins可助于连结组织得细胞再生及抗消炎，除具有抗……阅读全文 >>
玉米中含有大量的营养保健物质，是比较常见的食物，而且孕妇吃玉米，对胎儿的大脑发育益处也很大。那么，孕妇吃薏米注意事项都有哪些呢？1、孕妇吃玉米，建议选择嫩玉米。玉米的营养价值很高，但一般建议孕妇食用嫩玉米，而不是老玉米。因为在贮存过程中，玉米的营……阅读全文 >>