红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
ωδ傠厭δ咸你嫂子，茵蒍你曾経④ωδ媳妇。
51, 51, 51; text-indent: 2em;">1提神消疲
红茶中的咖啡碱借由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢促成提神思考力集中进而使思维反应更加敏锐记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢同时又促进发汗和利尿由此双管齐下加速排泄乳酸使肌肉感觉疲劳的物质及其它体内老废物质达到消除疲劳的效果
2生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类醣类氨基酸果胶等与口涎产生化学反应且剌激唾液分泌导致口腔觉得滋润并且产生清凉感同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢调节体温它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄维持体内的生理平衡
3利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下增加肾脏的血流量提高肾小球过滤率扩张肾微血管并抑制肾小管对水的再吸收于是促成尿量增加如此有利于排除体内的乳酸尿酸（与痛风有关）过多的盐分（与高血压有关）有害物等以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿
4消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果再经由实验发现儿茶素类能与单细胞的细菌结合使蛋白质凝固沉淀借此抑制和消灭病原菌所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益民间也常用浓茶涂伤口褥疮和中国香港脚
5解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱并沉淀分解这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言不啻是一项福音
6强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人女性540人10年以上调查指出饮用红茶的人骨骼强壮红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力为了防治女性常见骨质疏松症建议每天服用一小杯红茶坚持数年效果明显如在红茶中加上柠檬强壮骨骼效果更强在红茶中也可加上各种水果能起协同作用
7抗衰老
在过去的5年里美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究研究结果表明绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说红茶与绿茶的功效大致相当但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多尤其是对心脏更是有益美国杂志报道红茶抗衰老效果强于大蒜头西兰花和胡萝卜等
8养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性对胃有一定的刺激作用在空腹的情况下刺激性更强而红茶就不一样了它是经过发酵烘制而成的红茶不仅不会伤胃反而能够养胃经常饮用加糖加牛奶的红茶能消炎保护胃黏膜对治疗溃疡也有一定效果
大红袍是红茶还是绿茶呢？大红袍其实是绿茶，也就是乌龙茶。许多人喜爱大红袍的原因是因为它的香气宜人，有兰花般清新的香气，并且茶香味保持长久。下面我们就来具体了解一下大红袍：大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类……阅读全文 >>
对于孕妇来说，这个问题是非常值得关注的，因为这个问题的答案是会关乎到她们自身以及胎儿的安全的，所以孕妇们一定要及时了解清楚才行。孕妇的饮食上面是有很多食物不能吃的，而且对于一般的茶水也是不可以喝的。怀孕最好不要喝冰红茶，这主要是因为冰红茶内有防腐剂，而且冰红茶内的茶多酚对于孕妇的……阅读全文 >>
茶养生是我国的传统养生方法之一，从古之今，茶都是我们日常保健品之一，茶品对于预防疾病和治疗疾病都有着我们意想不到的效果，而对于糖尿病患者来说，用茶养生保健，那么饮用红茶会不会预防糖尿病呢?大家可能听说过，红茶能预防糖尿病的发生。现在的人们，对养生也觉得跟茶是有关系的。茶是个好东西……阅读全文 >>
红茶的种类祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶。中国红茶的种类除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blendedtea)和调味茶(flavoredtea)。我国红……阅读全文 >>
备孕期间可以喝红茶吗医生表示，备孕期间是可以喝红茶的，但是不要喝浓茶。有研究表示，饮茶可以促使精子与卵子的结合。与咖啡或其他饮料相比，饮茶可以使妇女受孕的机会增加一倍。虽然目前有特别明确的证实，但是茶叶中含有大量的锰元素，而锰对男性的生殖和生育比较有帮助。茶叶含有茶多酚、芳香油、……阅读全文 >>
一般来说，红茶性温，去寒，暖胃，更具补养作用;绿茶则性凉，功效主要为清热提神，因此如需补肾壮阳，建议主要用温性的红茶。的确，适量饮茶有益于健康，并能防治某些疾病，在增进性功能方面，有一定的科学道理。如茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱，有提神益思、解除疲劳的功用，夫妻同房前共饮一杯……阅读全文 >>
一、女性月经期可以喝红茶吗？1、经期喝红茶容易加重铁分子的流失量。通常情况下，人体中合成血红蛋白的重要元素――铁元素每天都有一定量的流失。但对于女性，月经期间随着血液的大量流失，铁元素会比往常流失的更多。如果这段时间再喝茶，无疑会加重铁元素的流失量。因为茶叶中含有50%的鞣酸，会……阅读全文 >>
1、铁罐的储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。2、热水瓶储藏法选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶……阅读全文 >>
正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。据正山小种红茶世家第二十四代传人――江元勋先生所说，江氏族谱中记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县（现为武夷山市）桐木关，世代种茶。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，……阅读全文 >>
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。具体储藏方式1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶……阅读全文 >>