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芝士司康的做法

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我很无奈愤怒,但那又怎样。

用料

材料
  
用量
高筋面粉125g
无盐黄油30g
细砂糖10g
1/4小勺(1.25ml)
快速干酵母1/2小勺(2.5ml)
牛奶60g
全蛋液1大勺(15ml)
芝士1片

做法

1. 无盐黄油切成小块稍微解冻软化    

2. 面粉和盐混合均匀将黄油倒进面粉中并搓捏均匀成粗玉米粉状使黄油和面粉混合    

3. 牛奶酵母糖和蛋液混合均匀    

4. 将第3步的混合液体倒入第2步的面粉混合物中    

5. 将面粉混合物揉成光滑的面团    

6. 将片状芝士切成小片    

7. 将面团压扁放上一半分量的芝士丁将面团对折并揉圆重复步骤将剩下的芝士丁也包裹进面团中最后将面团揉成圆形    

8. 将面团放进碗中盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个晚上    

9. 隔天将面团取出稍解冻烤箱预热175度    

10. 将面团压扁折叠一次后切块表面刷上全蛋液    

11. 放烤箱中烤约15分钟左右至表面金黄即可    


三黑全麦司康的做法

材料:三黑粉材料:黑豆,黑米,黑芝麻三黑全麦司康材料:全麦粉120克,三黑粉30克,炒香黑芝麻15克,蜂蜜10克,糖20克,盐1/4茶匙、牛奶70克,黄油30克,泡打粉1茶匙做法:1、三黑粉的做法:黑豆、黑米、黑芝麻分别清洗晾干、烤熟,然后按1:1:1的比例磨成粉。2、全麦粉、三……阅读全文 >>

葡萄干司康饼的制作方法

原料主料:高筋面粉、黄油、牛奶辅料:糖、盐、干酵母、全蛋液、葡萄干做法1.葡萄干用水浸泡,或者装小碗里盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,微波炉30秒左右。面粉,盐,黄油混合,用手搓至面粉到粗颗粒状态2.牛奶,酵母,糖,蛋液混合均匀3.将2倒入搓好的面粉里,揉成光滑面团。压扁面团,撒一半……阅读全文 >>

白脱牛奶司康的做法

用料材料用量面粉260g白糖50g发酵粉1茶勺小苏打粉1/2茶勺盐1/4茶勺黄油113g(一长条)白脱牛奶130-160ml香草精1茶勺牛奶做法1.打开烤箱到400F或200C2.把面粉、白糖、发酵粉、小苏打粉和盐放在盆里,搅和均匀3.黄油切成小块,放进2里头搅和,用手捏碎捏成碎……阅读全文 >>

披萨司康的做法

用料材料用量普通面粉6.75ounces、200g泡打粉11/2teaspoons小勺意大利综合香料1teaspoon小勺盐1/2teaspoon小勺黄油切1cm小块冷藏备用55g/4tablespoons车达乳酪(低脂)60g/2ounces/0.5cup披萨香肠切碎(火鸡)3……阅读全文 >>

司康饼的基本介绍

司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘……阅读全文 >>

提子司康的做法

提子司康,是一道美食,主料为低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个(只用蛋黄)、牛奶55g、提子干30g。材料:低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个(只用蛋黄)、牛奶55g、提子干30g。做法:1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄……阅读全文 >>

传统司康是怎么做的?

用料材料用量低筋面粉420克绵白糖60克无铝泡打粉10克盐3克黄油110克牛奶210克葡萄干65克朗姆酒15克鸡蛋1只做法1.用朗姆酒浸泡葡萄干2小时以上,黄油切成小块软化后放冰箱冷藏,牛奶冷藏备用2.把面粉,泡打粉,糖,盐一起混合均匀后倒入面包机里,把黄油粒也倒入一起搅拌3.搅……阅读全文 >>

马铃薯培根司康的做法

原料:低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙(或再少些)、黄油40克、鲜奶40ml、芝士粉30克、土豆约1个、培根约1片半、蛋液少许(刷表面)。做法:1、土豆洗净去皮,切成小丁。上锅蒸熟,取80克备用;培根切小丁;2、低粉、泡打粉、糖粉过筛,再加入盐和芝士粉混合;3……阅读全文 >>

蜜豆司康的做法二

材料用料:小麦面粉375克辅料:鸡蛋1个泡打粉1大勺苏打粉0.5小勺蜜豆100克调料:食盐3/4小勺黄油170克白糖50克酸奶60克淡奶油100克蜜豆司康的做法1.黄油切成小块和面粉混合揉搓成黄豆颗粒大小的粉屑状2.加鸡蛋、糖、泡打粉、苏打粉、盐、酸奶、淡奶油混合3.所有原料混合……阅读全文 >>

司康的特色是什么?

司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘……阅读全文 >>

2019-05-24
司康饼
司康饼
司康饼, 是英式快速面包 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。
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