核桃阿胶膏的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 美容菜谱

工艺：其他

核桃阿胶膏的制作材料：

主料：阿胶250克,核桃150克

辅料：枣（干）500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克

调料：冰糖250克

核桃阿胶膏的做法：

1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；

2.阿胶于黄酒中浸10天；

3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；

4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；

5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

健康提示

1. 补肾养血，润肤美容。

2. 中医学认为，红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。

食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

虎皮核桃仁的做法

菜系及功效：产妇菜谱虎皮核桃仁的制作材料：主料：核桃仁500克，白糖125克，香油500克，盐3克。虎皮核桃仁的特色：核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育……阅读全文 >>

山核桃梅沙月的做法

食材做法1.将细沙和鹰嘴豆粉搅拌匀均，稍用一点橄榄油揉成团做为月饼皮料2.梅干用剪刀剪下梅肉3.分饼皮料约3克，包少许梅肉、一块山核桃仁4.手掌涂橄榄油包匀揉光滑5.入涂橄榄油的木模具中，压平6.在硬实的案子上，将模具左右上下侧面各敲打约5、6下，扣出小月饼即可……阅读全文 >>

裸麦核桃面包的做法

食材酵头：老面50克、面包粉125克、水80克主面团：高筋面粉150克、裸麦粉200克、盐7克、酵母粉3.5克、麦芽糖3克、水235克、酵头250克、核桃135克做法1.酵头所有材料搅拌均匀2.室温发酵2小时，放冰箱冷藏不超过24小时3.主面团高筋面粉和裸麦粉加水搅拌，浸泡1个小……阅读全文 >>

核桃坚果饼干的做法

食材做法1.将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅2.加入蛋液，继续搅拌均匀3.将各种坚果切成小碎丁（不要切太小了），将坚果碎加入盆中搅拌均匀4.筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟5.用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，我用的是方型慕斯圈有时候直接手……阅读全文 >>

核桃榛子塔的做法

塔皮材料：黄油140克，低筋粉210克，鸡蛋黄8克，水37毫升，砂糖4克，盐2克准备工作：黄油室温软化（可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅下去左右）；低粉过筛。步骤：1.鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用2.把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀……阅读全文 >>

核桃的吃法

一、琥珀核桃材料：核桃仁冰糖水芝麻做法：1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬……阅读全文 >>

核桃清酒烧鸡翅的做法

食材做法1.鸡全翅洗净后把全翅切开2.核桃称重备用，青葱与辣椒切成段备用3.海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用4.锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香，煸至边缘有点金色即可出锅备用5.原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香6.姜片爆香后放入鸡翅翻炒7.鸡翅翻炒至出鸡油及……阅读全文 >>

一键式无油红糖核桃面包的做法

食材做法1.把牛奶温一下，放入红糖，化开，放凉2.把红糖水倒入面包机内桶，加入盐3.称入高筋面粉，在面粉上挖一个小坑，称入酵母4.把内桶安装到面包机5.选择普通面包程序，启动面包机6.待面包机蜂鸣，放入熟核桃仁碎7.一切工作交给面包机，三个小时后，柔软香甜的面包就烤好啦一键式无油……阅读全文 >>

青皮核桃怎么吃

我们平常吃的核桃都是干核桃，很少能吃到青皮核桃。而且由于青皮核桃比较难去皮，很少有人想吃。其实青皮核桃比干核桃的营养价值更高，因为青皮核桃是新鲜的核桃，会保持原有的营养成分。像核桃当中所含的维生素、钙、铁、蛋白质、氨基酸等成分都是比较高的，尤其是核桃仁中所含各种氨基酸更是组……阅读全文 >>

核桃怎么挑选

核桃是一种有益的坚果类食物，对大脑和皮肤都有很好的作用，那究竟核桃怎么挑选才好呢？核桃可以通过看、闻、听等方法来挑选，同时还可以通过敲打等方式来判断核桃的好坏哦。核桃怎么挑选购买核桃仁时应观察核桃肉的颜色，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，消费者……阅读全文 >>