熟悉的你不知道去了哪里
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕加入咖啡可可粉等其他元素
一个意大利士兵即将开赴战场可是家里已经什么也没有了爱他的妻子为了给他准备干粮把家里所有能吃的饼干面包全做进了一个糕点里意为带我走那个糕点就叫提拉米苏每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家想起家中的爱人在意大利文里提拉米苏有 带我走 的含义带走的不只是美味还有爱和幸福
一个叫Fvan（繁）的男生爱上了一个叫Jane（珍）的女生男生坚信名称与Tianned相似之处的提拉米苏蛋糕会为他带来好运于是他用了许多个日夜自己照着提拉米苏的制作方法做出了一个非常精致的蛋糕并将这个蛋糕命名为提拉米苏的爱女孩吃到了这个蛋糕感受到了浓浓的爱意后嫁给了男孩之后这个故事便在乡镇上广为流传提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词
据说提拉米苏（Tiramisu）原来叫公爵的甜羹（zuppa del duca）因为这道甜点是为Grand Duke Cosimo III de'Medici（Medici公爵三世）发明而且深得公爵喜欢随之开始风靡宫廷但公爵的甜羹如何演变成Tiramisu则出现解释上的断层
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppadelDuca或称作ZuppaInglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarponecheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统……阅读全文 >>
食材做法1.不断搅打奶油和细砂糖，直到变硬为止，搅入马斯卡朋奶酪，直到混合物柔顺光滑为止，将咖啡与意大利苦杏酒混合到一起，然后再将饼干（糖朝下）放入咖啡混合物内2.将一半饼干放到方形盘子内或2个小盘内，将一半搅打好的乳酪混合物铲到饼干上，盖满后再铺上其余的饼干，再将剩余的乳酪混合……阅读全文 >>
生活中常吃的糕点有很多，最常见的就是蛋糕，蛋糕含有的奶油比较多，所以女性在吃的时候，也是会非常喜爱，那蛋糕的热量比较高，在吃的时候也是要适量，但是蛋糕对补充人体能量效果是很不错的，饥饿的时候，都是可以选择它，那提拉米苏是什么呢，它也是很常见的糕点。对提拉米苏是什么呢，这是一个很有……阅读全文 >>
1提前准备蛋糕片与手指饼干。2咖啡液提前冲泡，待液体降温后再加酒拌匀。3慕斯圈底部放一层蛋糕片或手指饼，再刷一层咖啡液。4鱼胶粉加凉水浸泡（加水时用筷子迅速把鱼胶粉搅拌开），放在一边待其吸足水分后再用。5鲜奶油打发至6成即可，就是奶油膨胀并刚刚凝固时就可以了，用打蛋器可以挑起弯弯……阅读全文 >>
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材2.先把巧克力隔水化开，选了榛子的，到时候吃起来会有颗粒感3.淡奶油打发到7成，有流动性4.mascarpone里加入巧克力和蜜红豆，搅拌均匀5.分次加入打发好的淡奶油，搅拌均匀6.膜具放好7.先底部来一层奶油8.加入已经沾过咖啡的手指饼干，重复两次9.最后一……阅读全文 >>
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻……阅读全文 >>
提拉米苏杯装是一道菜品，主料是马斯卡朋芝士、手指饼干、淡奶油、鸡蛋黄、咖啡酒，辅料是细砂糖、可可粉、糖粉。做法：1.蛋黄加白糖，糖的量可以控制在40~50G之间哦，60G太甜了~2.隔水加热融化，变浅黄色哦~3.马斯卡彭芝士常温软化~4.我是直接隔水融化了，等不了那么长时间。5.……阅读全文 >>
主料:自制手指饼若干、蛋黄2个、马斯卡彭135g、蛋清2个、浓缩咖啡100ml辅料：咖啡力娇酒20ml、细砂糖45g、水20ml步骤：1.蛋黄加入马斯卡彭搅拌至光滑无颗粒。2.蛋白打至细腻气泡有纹路出现且不易消失。3.同时熬糖至117度，约3分钟。4.将煮好的糖水缓慢倒入蛋白中，……阅读全文 >>
以下介绍巧克力迷你提拉米苏的做法：步骤：1.打发4个全蛋，加入40g砂糖2.打发到色泽泛乳白，质感浓稠3.加入过筛面粉，搅拌均匀以后放入烤盘，放进、烤箱烤20分钟4.打发鸡蛋，打发到色泽泛乳白，浓稠以后加马斯卡邦尼奶酪搅拌5.再倒入200g融化的巧克力，搅拌均匀6.在磨具套保鲜膜……阅读全文 >>
