彩绘瑞士卷的做法

用料

1.用各种水果酱和天然水果粉加上蛋黄糊调色，然后和小部份蛋白霜拌匀。
2.用小汤匙把图案点上。
3.图案烘烤约30到40秒，再铺上所有剩下的蛋卷糊烘烤12到15分钟。
4.待烘烤好的蛋卷体稍凉后在没有图案的蛋糕卷面涂上糖水（这样卷的时候才不容易开裂）再用刀在卷皮上画上几下然后把果肉铺在上面。
5.把彩卷卷好后，（卷的时后动作要轻一点，要不然卷体极容易开裂，影响图案的美观）用巧克力粉或巧克力块、绿茶粉加开水调色用作绘画枝叶。
6.用透明食用包装胶纸把彩卷包装起来。
7.也可用各色喜欢的彩带配搭包装放进透明瑞士卷盒，再放进冰箱冷藏。（因为用的是新鲜水果肉，没有任何防腐功能，在南方夏季最好在两天内吃完）
8.可用新鲜芒果肉加杏果酱混合作肉馅
9.可用新鲜金枕榴莲肉作内馅
10.蜜豆加奶油作内馅
11.彩绘甲虫芒果瑞士卷
12.彩绘小蝌蚪找妈妈蜜豆奶油瑞士卷
13.彩绘蝴蝶飞飞榴莲瑞士卷
14.有益健康老少佳宜的彩绘瑞士卷，可作送礼佳品赠与亲朋好友，纯手工制作充满爱意，爱在心、甜在心。

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2019-05-24

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