核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
我不该惹你生气恨自己的坏脾气
主料：
低筋面粉 120克，黄油 80克，鸡蛋夜 20克，蜂蜜 60克，核桃仁 100克，红糖 50克，黄油 50克
做法：
黄油加蜂蜜打发至体积膨大
加入蛋液
放入面粉中，面粉里加椰蓉
揉成团
垫在模具里，烤箱上下管175℃，20分钟
黄油加红糖，先大火煮沸，再转小火
大泡泡冒出
趁热放入炒熟的核桃，一定要快，不然冷了就凝固了
倒在饼干底上，再次放入烤箱，175℃10分钟即可
成品
核桃黑芝麻糊的营养价值非常丰富，核桃和黑芝麻的不饱和脂肪酸含量较高，具有滋润肌肤的作用。核桃中的卵磷脂对大脑发育有好处，且坚果类食品维生素，尤其是VE含量较高，是延缓衰老的佳品。1、据营养学家科学分析：每100克干核桃就含有385克钾，钾有助于人体维持血压和神经系统的活动正常，维……阅读全文 >>
食材做法1.黄油放入锅内加入热水煮至融化沸腾2.翻拌至无颗粒揉成团，晾凉后包上保鲜膜冰箱冷藏20个小时3.主面团除核桃仁外所有材料放入面包机桶内，烫种面团回温后撕成小块和主面团材料一同放入桶内4.启动面包机揉至完全拓展阶段5.加入熟核桃碎揉至融合6.面团移至盆内盖上保鲜膜常温发酵……阅读全文 >>
1、产地核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，我国的新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区都有种植核桃。碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等国家，我国主要产地仅新疆维吾尔自治区，浙江省现在也开始少量试种。2、外形</……阅读全文 >>
食材做法1.准备好核桃仕2.称好棉花糖的重量3.将黄油入锅4.熔化成液态5.然后加入棉花糖6.用叉子慢慢翻动，让它化开7.然后加入全脂奶粉8.继续搅拌均匀9.再入核桃肉10.快速的和均匀11.码入模具中定型冷却12.切成小条状用糖纸包起来小核桃奶油糖成品图烹饪技巧注：糖纸花式很式……阅读全文 >>
食材做法1.把藜麦紫薯燕麦全部倒入容器中2.熟透的香蕉，核桃仁，泡打粉，肉桂粉也全部放进去，拌一拌3.倒入牛奶，鸡蛋，香草精，拌一拌4.拌好的燕麦放进烤碗，小香梨洗干净切成片，顶部是不切断的哦，摆在燕麦上5.预热烤箱上下火180度，烤35分钟左右，牙签插入能干净带出就是熟了呢烤燕……阅读全文 >>
食材做法1.炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热2.倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，看到核桃变色即可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存烹饪技巧1、剩下的食盐可以保存起来反复使用。2、炒至的时间要把握好，核桃仁表面颜色变深，碎核桃断面微微发黄即可。菜品特色盐锔杏仁是非常经典的小吃了，但……阅读全文 >>
配料:山核桃生坯10公斤，细盐2公斤，粗盐500克。操作:1.原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩。2．初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可。3．浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左……阅读全文 >>
食材做法1.做红糖馒头的基本材料哈2.红糖加温水，酵母搅拌均匀3.再加入低粉，搅拌成絮状4.继续揉成一个光滑的面团5.揉好的面团醒发5分钟6.醒发好的面团擀成长条状7.再切成四个8.每一个中间划开一刀9.再放在蒸屉上室温发酵一个小时10.馅料部分的核桃和红糖敲碎混合均匀11.把核……阅读全文 >>
食材做法1.面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀，倒入水和面2.把面团揉到有基础筋度，能拉出膜为好3.加入橄榄油和盐，把橄榄油揉进面团中4.揉面至能拉出膜，但膜不必像吐司面包一样非常透，基础膜即可5.折叠加入掰碎的核桃重新揉和，把面团放进干净抹油的盆子中做一次发酵6.发酵至两倍大后取……阅读全文 >>
食材做法1.将胡萝卜处理好2.将植物油和糖放入搅拌器的碗中，边搅拌边加鸡蛋，一次一个，直到完全融合了；将搅拌器调到中速，烤盘纸上面粉混合物放入搅拌器；搅拌完毕，放入胡萝卜和坚果；3.准备3英寸的盘，底部放一张烤盘纸，抹一层黄油；将面糊倒入此盘，放入烤箱烤45分钟；将蛋糕取出，盘中……阅读全文 >>