西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
我整夜阑珊满脑子是你
西餐顾名思义是西方国家的餐食西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜如番茄西兰花等西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的西是西方的意思一般指欧洲各国
餐就是饮食菜肴东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴
而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜但也有独为一种菜系的如印度菜西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食多以长形桌台为台形
西餐的主要特点是主料突出形色美观口味鲜美营养丰富供应方便等正规西菜而言应包括了餐汤前菜主菜餐后甜品及饮品西餐大致可分为法式英式意式俄式美式地中海等多种不同风格的菜肴
西餐特别注重用餐礼仪，哪怕是刀叉摆放这样看似不起眼的细节也是极为重要的。对于正在用餐而需要临时走开一下的时候，你的刀叉需要放成下图的这个样子，服务员才不会以为你结束了而把你的餐具和未吃完的东西收掉。对于刚吃完一份东西后，继续点完餐在等的时候。可以……阅读全文 >>
第一把是西餐厨房最基本用刀，如果你就买一把刀，那就买这个吧。应用于所有食材和切法，这把是基本刀，后面的是专用刀，基本刀什么都能切，专用刀切起来更有效率和优势。第二把切鱼片的刀，外国人吃鱼一般都是鱼肉片，把主刺从骨上剔下，切鱼片都用这个刀第三把是蔬菜刀，用于切蔬菜和水果。第四把是剔……阅读全文 >>
餐饮历史西餐拼音Xīcān；西餐英文名Westerncuisine；西餐是西方式餐饮的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。“西方”习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。西方……阅读全文 >>
1.辨认餐桌刀叉一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。2.正确摆放餐巾餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背……阅读全文 >>
餐饮文化通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你Howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种：全熟是welldone，七分熟是mediumwell，五分熟是medium，三分熟是mediumrare，一分熟是rare。吃面包时礼仪面包一般掰成……阅读全文 >>
牛排虽然是西餐，但是我们国人吃西餐牛排的频率也越来越高，吃西餐牛排更是成为了日常商务洽谈的必不可少的一个环节。吃牛排是讲究方法的，如果吃牛排的方法不妥，很多时候在应酬交际的时候往往会闹出笑话哦。那么西餐牛排怎么切比较妥当呢？妈网百科马上为大家揭晓。一份牛排摆在面前，可以先用叉子压……阅读全文 >>
1.进餐时，餐盘在中间美味菜肴，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人菜谱，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。2.在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。3.刀叉是……阅读全文 >>
你吃过西餐牛排吗？如果还没有吃过的话，那下面的内容绝对是你的菜！如果你吃过的牛排的话，也可以对照以下的内容，巩固一下吃西餐牛排的注意事项，这样在下次吃的时候就能够更好的享受牛排的美味啦！废话就不多说了，赶紧进入正题！吃西餐牛排的注意事项须知：拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手……阅读全文 >>
“Menu”（菜谱）当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。点菜：打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错……阅读全文 >>
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用……阅读全文 >>