月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
你天生浪荡，我又怎敢奢望你为我穿上痴情的衣裳。
月饼繁多有广式的有苏式的有冰皮的不同的月饼当然口感不同但是月饼却不宜多吃多吃容易发胖那吃月饼会上火吗?
月饼的制作过程包含煎炸烘烤程序容易产生热气令人上火如何吃月饼不会上火?
1吃月饼时泡一杯热茶或一杯白开水可以去除油腻而且茶的热量低可以中和月饼中的热量中医认为月饼甘甜油腻遇热则化消化遇冷则凝积滞易导致恶心厌食腹痛等胃肠道症状
2吃月饼时可以搭配醋酸可以起到软化血管降血压消食除积的作用同时醋还可以促进食物当中的钙或磷等元素的分解并且利于人体吸收营养物质起到健脾助消化的功效
3空腹吃月饼之后可以喝绿豆汤能去火中医学认为绿豆豆皮豆芽豆叶及花均可入药绿豆性味甘寒入心肺二经内服具有清热解毒之功效空腹吃月饼容易上火而搭配绿豆汤就可起到袪火的作用
4在吃月饼时可以搭配像香蕉梨柚子等水果可以阻止部分糖份以及胆固醇等物质的吸收
衢式月饼的做法制作方法材料：皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻、芝麻等。心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等。做法步骤：Step1:皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后，下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水，一般可加……阅读全文 >>
冰皮月饼，它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，调节被传统月饼油腻住的肠胃。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。那么冰皮月饼皮怎么做?现在一起来看看冰皮月饼皮的做……阅读全文 >>
月饼的禁忌与食用介绍月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。另外，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和儿童，吃中秋月饼的时候一定要适量，避免影响肠胃功能。对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能将月……阅读全文 >>
自来白月饼指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。自来红月饼指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制……阅读全文 >>
原料/配料1、将400克净瘦的火腿切成绿豆大的小丁。2、将4大匙面粉在小锅中炒熟。3、在火腿丁中加入炒过的面粉、4大匙白糖和3-4大匙蜂蜜拌和一起即可。面皮材料：面粉1/4杯（CUP），水2大匙，糖粉2大匙，蜂蜜2大匙。调料糖、蜂蜜。营养价值滇式月饼俗称“硬壳月饼”，饼皮的配料一……阅读全文 >>
椒盐五仁月饼的口味比较特别，那么椒盐五仁月饼的做法是什么呢？转化糖浆、枧水和油搅拌均匀，加入过筛的面粉，揉成面团包上保鲜膜静置20分钟，4将馅分成30g/个，皮分成20g/个，揉成小球，广式月饼最好的馅皮比例是2:8/3:7，戴上一次性手套便于操作，将冰皮按扁，放上馅，慢慢的将饼……阅读全文 >>
老式五仁月饼是比较传统的月饼，那么老式五仁月饼的做法有哪些呢？月饼皮、馅比重2：8。饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰。炉温，上火220℃，下火……阅读全文 >>
苏式月饼，最早的时候叫“酥式月饼”，传着传着，久而久之，大伙儿都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼这名字就传下来了。顾名思义，“酥”式“酥”式，这种月饼的饼皮是相当香酥的，和普通广式或者提浆月饼口感有着很大的差别。基本上，它和其他中式的酥皮点心制作方法是一样的，苏式月饼表皮层层堆……阅读全文 >>
中秋佳节马上就要到来了!月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么，月饼哪个牌子好?为此，本地宝整理了月饼品牌排行榜2014。现在一起来看看吧。2014月饼品牌排行榜第一名：华美月饼中……阅读全文 >>
茶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。茶月饼，特指制作成月饼形状的茶叶。与一般的茶月饼不同的是，这类茶月饼是真正的茶叶，是能够冲泡的茶。在功能上，具有茶叶的各种保健养生功效。在包装设计上，往往渴求精美包装，适宜作为……阅读全文 >>