甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。
如果我死了，我的第一句话是：老子终于不用怕鬼了。
肉片炒甜菜不仅口感好清清甜甜而且营养丰富简直就是色香味俱全的一道家常菜简单健康男女老少皆宜
用料
甜菜500克肉片30克姜片适量油盐水淀粉糖蒜头
做法
1.甜菜洗净摘成小段蒜头去衣拍扁肉片洗净
2.热锅加点油放入蒜头与姜爆香后再放入肉片翻炒片刻
3.再将甜菜倒入翻炒均匀
4.继续翻炒至甜菜熟调入盐与糖翻炒均匀后再倒入水淀粉勾芡即可
小贴士
炒青菜最好事先烧热水灼一灼这样不但健康炒来也更容易熟
功效
肉片炒甜菜不仅制作简单而且营养丰富可以补充人体所需的营养物质促进生长健胃排毒美容养颜防癌降压有利于治疗贫血
甜菜根汤做的时间并不需要多久，那么甜菜根汤的功效有哪些呢？人们多吃甜菜根能促进骨骼发育，它含有的微量元素磷和钙等物质，在被人体吸收后能增加骨骼密度与韧性，而且能提高骨胶元的活性，另外它含有的多种活性成分还能直接参与人体代谢，能加快身体内有害物质排出可防止他们对人类骨骼产生伤害，经……阅读全文 >>
甜菜根粉自己也做的出来，那么自制甜菜根粉的做法步骤是什么呢？把甜菜根切成薄片。越薄越快完成。排放在盘上使用低温烘烤，开起烤炉风扇功能，以50-70度烘干（如果烤炉是100度起就调100度就好）如没有风扇，门边留一点细缝也能达到同样效果，烘2-3小时。烘2-3小时，变干透了，像干枯……阅读全文 >>
甜菜根汁的营养还是相当不错的，那么甜菜根汁的功效和作用是什么呢？甜菜与菠菜同科，含有维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。它还富含维生素C和维生素B6、叶酸、锰、甜菜碱和钾。甜菜根汁是富含抗氧化剂和天然硝酸盐的食物来源之一。硝酸盐是一种化合物，可以恢复血液在体内的流动，包括大脑、心脏和……阅读全文 >>
有些人喜欢吃甜菜根，甚至直接就拿着甜菜根来生吃了，可是甜菜根能生吃的吗？甜菜根生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁；还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，都有促进肠胃蠕动，加速排便，排毒消脂之效。虽说甜菜根能生吃，但是不宜过多的吃，因此甜菜根虽是平……阅读全文 >>
根瘤线虫根部发生不规则瘤肿，使植株生育衰弱，产量减少，甚至黄萎。防治方法：1、选择未发病或种过水稻的土地种植瓜类;2、残株根部挖取烧毁;3、使用10%托福松粒剂每公顷15公斤，于种植当日将药剂施于植穴内，先覆些土壤再种植。甜菜夜蛾、菜青虫防治方法：1、诱杀成虫。利用趋性，用黑光灯……阅读全文 >>
有些人因为体质问题，不适合吃甜菜根粉，那么甜菜根粉的副作用有哪些呢？甜菜根中含有特有的矿物化合物可以有效抗感染，治疗血液病。其次，甜菜根中富含镁元素，可以软化血管，让身体血压下降，高血压患者可以适当吃一些甜菜根，再者，甜菜根中的甜菜纤维可以帮助松动排泄物，帮助缓解便秘。但同时也要……阅读全文 >>
甜菜根不仅可以凉拌，还可以做汤，那么甜菜根汤的做法是什么呢？老鸡剁3厘米块，排骨剁寸断，与凤爪一起冷水下锅烧开焯3分钟，捞出洗净血沫；火腿切片沸水汆烫1分钟，海米洗净；锅内放入处理好的主料和除盐之外的调料以及水；盖好锅盖，启动煲靓汤功能，烹饪程序自动执行；待烹饪结束时，撒入盐，搅……阅读全文 >>
在甜菜生长前期如雨水过多或田内湿度过大易发生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法预防，在甜菜封垄后可采取药剂防治，亩用甲基托布津100克加多菌灵50克兑水30千克喷洒。7月下旬后，如遇高温干旱，田间易发生白粉病，每亩可用粉锈宁70克兑水30千克及早防治。甜菜（学名：Betavulgar……阅读全文 >>
甜菜根可以用来榨汁，其营养还是非常高的，那么甜菜根榨汁的功效与作用是什么呢？喝甜菜根汁能有效降低高血压，科学家分析指出，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质。甜菜根汁快速降低血压的关键在于其中所含的大量硝酸盐。研究显示每天饮用甜菜汁，可显著改善运动耐……阅读全文 >>
甜菜根营养价值高，肉质脆嫩，略带甜味，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、很有发展前途的蔬菜。食用根菾菜生食时，口味微甜，爽脆利口。甜菜根富含维生素、蛋白质等营养物质，不仅仅具有食用价值，也具有很高的保健和医疗效果。1.甜菜……阅读全文 >>