大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
理解归理解，醋我还是要吃的。
一般来讲麦芽糖在面食中含量是相对会比较米饭更多些面食中营养成份和含糖量比米饭各项都要略高点面包饼干这类食品含糖量更多些所以说面食含糖比米饭更高
面食中营养成份和米饭几乎相同只是各项都要略多点碳水化合物（糖）含量差不多面包饼干这类食品含糖量更多些
可见米和面这些粮食主要供应人所需要的糖据说一两大米或面粉抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克米饭的热量177卡/100克
在蛋白质方面虽然面的蛋白质数量比米中高些但是其中蛋白质的质量却比米低面中含有40％的醇溶蛋白其中严重缺乏赖氨酸米中醇溶蛋白含量低于20％米蛋白的生物价值在常见谷类中较高
怎样防止大米发霉？大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。所以，以下几种防止大米发霉，生虫的方法。1、降低温度：将大米分装在小的样品袋/保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室内，根据需要，每次取用一些即可。2、……阅读全文 >>
可以吃，只要女性喜欢吃就行了，但是不能吃太多，吃太多的话不容易消化，你先吃点，试一下，如果消化不好的话就不要吃了。一般如果是顺产的话，当天就可以吃一些白米饭或者是稀饭都可以的，但是如果是剖腹产的话，需要等到排气之后才可以吃的。大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在“米珍”中……阅读全文 >>
泰国大米好吃吗？答案是肯定的！泰国大米是出了名的好吃。泰国大米口感柔滑，是因为泰国大米其中的直链淀粉含量低。而直链淀粉含量的高低决定米饭在烹煮后的软硬程度。越低则越软，越绵滑。1、用泰国大米来制作炒饭的口感是比其他大米好吃的。因为泰国大米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可……阅读全文 >>
说到蛋炒饭，是很多人都会做的那种美食了，做起来的方法也是非常简单的，而且里边的配菜，也都是自己可以随心搭配的那种，既省时又是美味的。但是，很多人在做的时候，会觉得粒粒米饭粘着蛋都是不太容易达到的一种目标。今天给大家介绍一下小编家里边做的蛋炒饭，大家看一下，和你们的做起来，有什么区……阅读全文 >>
大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。大米对于一般人群均可食用。1、适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。</p……阅读全文 >>
孕妇在怀孕期间肠胃功能普遍偏低，而大米在五谷中是最容易被消化和吸收的，这无疑给孕妇们打开了便利之门，让孕妇们不必担心营养问题。另外大米中含有的不少成分，对孕妇来说也是极好的，除了补脾胃之外，还能护肤。想必孕妈们对怀孕期间拿自己的皮肤没辙了，为了宝宝的健康，护肤品通通弃之不用，这时……阅读全文 >>
粳米和大米的区别米饭是我们国家日常饮食中常见的主食，不过用来制作米饭的米却有很多种类的，其中最受大家喜欢的就是粳米，可是有些人不知道哪种米才是粳米，也不知道粳米和大米的区别在哪呢?下面小编给大家详细的介绍下吧。据营养专家介绍，粳米是一种很有营养的食物，用粳米来煮成粥，就是一道特别……阅读全文 >>
大米有保质期。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素。大米保质期的长短，与其品种、加工方……阅读全文 >>
大米发黄的原因有：1、一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。2……阅读全文 >>
100克生米的热量为346大卡，100克米饭的热量为116大卡左右。很多人因为担心米饭的热量高，吃米饭会发胖，因此采用不吃米饭的方式来减肥，其实是不对的。100克米饭的热量116大卡，与肉类三百多大卡/100克，以及各种饼干糕点四百多大卡/100克、坚果六百多大卡/100克相比，……阅读全文 >>