粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
待收拾旧山河，从头过。
包过粽子的人应该都知道粽子是没有那么快煮熟的哦因为糯米比较难熟透所以说西米粽子要煮多久
一般的粽子从和冷水一起开始煮算起的话煮到水开后再煮20分钟就可以了如果是一开始就放在开水里煮的话20分钟左右就能吃了如果想要味道好的话可以放一调羹食用碱粉下去煮颜色更漂亮
其实不同工具煮西米粽子时间也不尽相同哦一起了解
1微波粽子置于加盖容器中撒少量水于粽叶上上高火加热3分钟即熟
2水煮粽子放入沸水中水位浸没粽子待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透
3锅蒸粽子置于笼屉上隔水蒸20分钟即熟
包粽子的米要新米，要纯糯米，不要里面夹着粳米，那样的话煮出来就不好吃了。包粽子的米是需要浸泡的，粽子米浸泡过程也是很讲究的，可以参考下面时间宽裕或者时间紧迫的两种方法。1、把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米，米和水的比……阅读全文 >>
食材水麦芽85g，水82g，细砂糖100g，盐0.5g，松子仁25g，黄油8g，香草粉1.5g做法1.准备食材2.松子仁放入烤箱100度，保温备用。依次将水麦芽，水，细砂糖，盐放入锅中，小火加热，搅拌均匀。放入黄油，香草粉，搅拌均匀。加热至130度，离火，加入松子仁，拌匀3.将糖……阅读全文 >>
放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的，加盐之后粽子有咸鲜味。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的……阅读全文 >>
粽子的五花肉通常需要腌制一下才行，那么粽子的五花肉怎么腌制呢？首先将五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用。准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中。加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香。然后盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可。做的时候先准备好相应……阅读全文 >>
端午节临近，一些市民在携带、邮寄粽子进出境时遇到了因检疫风险而遭拒的尴尬：有的国家禁止大陆粽子入境，有的则禁止特定品种入境。我国对于其他地区和国家的粽子入境也有规定。德国、法国、西班牙包括中国台湾等23个国家和地区禁止大陆粽子入境。上述国家和地区为何要禁止粽子入境？这是因为一些粽……阅读全文 >>
1、选择粽叶。粽叶可以选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。粽叶越大(宽)越好，先把粽叶放到水里浸泡、泡软，一般是提前一天做的，然后再虑干。2、选米，米要新米，要纯糯米。3、准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙等。先将糯米洗净，枣子也要洗干净，枣最好是金丝枣，……阅读全文 >>
广东：广东粽子南方粽子的代表品种，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。从地域上分，广东粽子又包括肇庆裹蒸……阅读全文 >>
利用传统的方法进行煮蒸粽子，大概就需要15分钟到20分钟的时间了。首先需要对速冻的粽子进行解冻，然后放入煮沸的清水中进行蒸煮，大概过15分钟到20分钟，就可以食用了。用微波炉进行加热粽子，这种方法最为简单。只要将粽子直接放进微波炉中，加热10分钟就可以了。粽子清香淡雅，软糯滑腻，……阅读全文 >>
1、西米用凉水泡发5分钟沥去水分，加入幼砂糖、色拉油，轻手拌匀2、粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞起沥干水分备用3、把2片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，中间放入豆沙，再加入大匙西米4、把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出，用绳或水草扎好（不用扎太严实，因西米煮好……阅读全文 >>
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关……阅读全文 >>