鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。
我需要有人看见我的不好，而仍旧想要我。
自制速冻鱼丸也可以做的很好吃那么自制速冻鱼丸的做法是什么呢
鱼清洗干净在头部切开一刀把腥线拔出来在尾部切一刀背部用刀划开一点一点的贴着骨头把鱼肉切下来切下来一面在切另一面然后把鱼肉用料理机打成鱼泥加入两个鸡蛋淀粉用水稀释一下加入鱼泥中在加入盐生抽五香粉料酒然后朝一个方向搅拌十分钟在放入冰箱半小时拿出来在搅拌十分钟把鱼肉上劲
鱼头和鱼骨熬制的鱼汤放温温度大概30度把鱼肉用手挤出小丸子用勺子挖到锅里都做好之后把火打开中小火慢慢煮开煮好之后捞进冰水中这样能增加丸子的弹性然后放入冰箱冷冻随吃随取
温州鱼丸也可以自己制作，那么温州鱼丸的制作方法是什么呢？鱼斩头，鱼身从背部下手选肉去刺（净肉约500克），然后连皮用刀切成小条（也可以用刀剁成泥），生姜切成细末，葱取葱白来也切成小末，然后把鱼条、姜末、葱末和一起用手掌后部揉至均匀粘手后才能放盐5克；至于姜葱末、味精、胡椒粉可以随……阅读全文 >>
6粒鱼丸相当于一碗米饭的热量，热量也是蛮高的，吃货们要且吃且珍惜。食用这些高热量的食物后，最后泡点山楂水或者百香果绿茶菊花茶喝喝，能消除腻感、消脂肪。其实肉丸的热量都是蛮高的，尤其是油炸后或者煎炸或的肉丸，想要keep住好身材的妹纸千万不要贪嘴了。鱼丸不仅热量高，其加工的时候还加……阅读全文 >>
福州鱼丸是福州的特色小吃，是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼刮下鱼肉后剁碎成鱼茸做成的，吃起来十分的弹牙，而且久煮不烂，爽口嫩滑是很多吃过福州鱼丸的人对其的高度评价。相信每一个吃过福州鱼丸的人都会惦记其味道，令人有种深谙世故却不世故的感觉，毫无违和感呢。令人从心底赞叹的福州鱼丸应该怎样做呢？……阅读全文 >>
福州鱼丸福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼或者淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州鱼丸福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。福州临海，水产丰……阅读全文 >>
速冻鱼丸主要的原料是鱼肉，还有其他配料，那么速冻鱼丸家常做法是什么呢？加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好;葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透;将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时;浸泡好的鱼控水切成小块;根据自家料理机容量分;次搅成泥状加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水。顺时针充分搅匀……阅读全文 >>
鱼丸，可以煮成鱼丸蘑菇汤、鱼丸冬瓜蛤蜊汤、鱼丸紫菜汤以及酸辣海鲜鱼丸汤等，无论是哪种做法，鱼丸的淡淡香味都会充分散发出去，为整锅汤增色不少。煮鱼丸的时候应该搭配怎样的食材以及哪些调味料呢，直接将鱼丸扔进锅中就可以了吗？一起看看鱼丸的煮法。泰式酸辣海鲜鱼丸汤原料：蘑菇、香茅、朝天椒……阅读全文 >>
温州鱼丸在温州那边是比较常见的，那么温州鱼丸的介绍是什么样的呢？温州鱼丸是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一。温州鱼丸性甘、咸、平，有养血、止血、……阅读全文 >>
鱼丸十分之爽口，味道也很鲜美，煮汤或者是油炸都很好味。煎鱼、炸鱼或者蒸鱼吃腻了，可以试试鱼丸，吃起来十分的弹牙，而且营养也很丰富。鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等，能起到补血养肝的作用，经常掉发的人食用还能起到养发的功效。如果是用草鱼做成的鱼丸，还具有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈……阅读全文 >>
温州鱼丸做法比较多，其中温州鱼丸汤比较常见，那么温州鱼丸汤的家常做法步骤是什么呢？温州鱼丸汤以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉（在乐清的鱼丸制作，一般加入番薯粉，鱼丸会更具弹性）拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。……阅读全文 >>
炸鱼丸做法其实很简单，就是将鱼丸放到油里炸熟就可以了，关键是在于怎么做好鱼丸。妈妈网百科和大家一起来看看。材料：鱼块400g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡粉适量、红薯粉适量做法：选用骨大的新鲜鱼，切成块洗干净，把肉用刀刮下来，切小块时挑出鱼……阅读全文 >>