鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。
爱你从没出路与尽头，我好像无头的苍蝇发疯的狗。
6粒鱼丸相当于一碗米饭的热量热量也是蛮高的吃货们要且吃且珍惜食用这些高热量的食物后最后泡点山楂水或者百香果绿茶菊花茶喝喝能消除腻感消脂肪其实肉丸的热量都是蛮高的尤其是油炸后或者煎炸或的肉丸想要keep住好身材的妹纸千万不要贪嘴了
鱼丸不仅热量高其加工的时候还加入味精和高鲜调料因此吃起来会有鲜味十足但这些物质对人体是不好友好的不仅如此鱼丸的盐分是比较高的而且钠的含量很高尽量不要给老人家食用这些速冻鱼丸尤其是患有心脏病高血压以及肾脏有疾病的人
为什么鱼丸的热量会这么高呢为了维持肉的口感脂肪含量不会低于20%如果想令鱼丸吃起来更新嫩多汁更加浓香制作中需要的脂肪含量会越高
鱼丸，可以煮成鱼丸蘑菇汤、鱼丸冬瓜蛤蜊汤、鱼丸紫菜汤以及酸辣海鲜鱼丸汤等，无论是哪种做法，鱼丸的淡淡香味都会充分散发出去，为整锅汤增色不少。煮鱼丸的时候应该搭配怎样的食材以及哪些调味料呢，直接将鱼丸扔进锅中就可以了吗？一起看看鱼丸的煮法。泰式酸辣海鲜鱼丸汤原料：蘑菇、香茅、朝天椒……阅读全文 >>
速冻鱼丸可以做成很多的菜式，那么速冻鱼丸的做法大全是什么呢？做成豌豆山药鱼丸汤。鸡蛋打散、山药去皮切片浸泡水中，山药、鱼丸、黑木耳放入锅中，放开水大火煮开，等鱼丸熟时放入豌豆，放蛋液，放盐，最后滴上香油，撒上葱花即可。或者做成鱼丸豆腐味噌汤。准备鱼丸与味噌汤酱。配料：金针菇、秋葵……阅读全文 >>
厦门人喜欢用马鲛鱼来做鱼丸吃，在闽南地区马鲛鱼的地位不容忽视。那么马鲛鱼丸怎么做呢？让我们一起来学习一下吧！材料：马鲛鱼、盐、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉（或生粉）。做法：1、马鲛鱼一条两斤多，鱼剖成两半，去鱼头，剔掉鱼主骨。剔去红色的肉和鱼腩肉，比较去腥。2、用调羹刮起鱼肉，最后留下……阅读全文 >>
温州鱼丸做法比较多，其中温州鱼丸汤比较常见，那么温州鱼丸汤的家常做法步骤是什么呢？温州鱼丸汤以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉（在乐清的鱼丸制作，一般加入番薯粉，鱼丸会更具弹性）拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。……阅读全文 >>
温州鱼丸的味道是相当好吃的，那么温州鱼丸的做法大全是什么呢？鮸鱼清理干净，将鱼肉从尾部开始，沿着背脊片鱼肉，片下了两片纯鱼肉，骨头可以和咸菜烧汤吃。将鱼肉稍去下刺然后切成细条，葱姜切末，将鱼肉、葱姜末放进大碗里，加点点料酒和适量的盐用手使劲抓，再加入生粉揉。生粉和鱼肉的比例大概1……阅读全文 >>
真正做鱼丸，可不是一件简单的事情，做鱼丸极其考究其刀工，首先是剔鱼肉刀子耍得要快，其次是剁鱼肉，有一定的力度将鱼丸剁成泥的决心，鱼丸才算是有质量口感好的鱼丸。当然纯手工制作鱼丸的，可能只能在家里吃到。鱼丸可以分为10种，除了前言提到的3种外，还有7种，一起看看。鱼丸有福州鱼丸、台……阅读全文 >>
鱼丸十分之爽口，味道也很鲜美，煮汤或者是油炸都很好味。煎鱼、炸鱼或者蒸鱼吃腻了，可以试试鱼丸，吃起来十分的弹牙，而且营养也很丰富。鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等，能起到补血养肝的作用，经常掉发的人食用还能起到养发的功效。如果是用草鱼做成的鱼丸，还具有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈……阅读全文 >>
根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动……阅读全文 >>
普通鱼丸清汤鱼丸材料：鱼肉500克清水40克蛋清3个湿淀粉50克调味料：精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克做法：1.取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀；2.搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打……阅读全文 >>
自制速冻鱼丸也可以做的很好吃，那么自制速冻鱼丸的做法是什么呢？鱼清洗干净，在头部切开一刀把腥线拔出来，在尾部切一刀，背部用刀划开，一点一点的贴着骨头把鱼肉切下来，切下来一面在切另一面，然后把鱼肉用料理机打成鱼泥，加入两个鸡蛋，淀粉用水稀释一下加入鱼泥中，在加入盐，生抽，五香粉，料……阅读全文 >>