曲奇，来源于英语cookie(音/'kʊki/)，的译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。
简约不是少，而是没有多余，足够也不是多，而是刚好你在。
吃曲奇饼干会胖吗随着人们生活水平的提高高脂肪高油食品摄入过多而膳食纤维的摄入量日渐减少食用曲奇饼干会使得文明病的发病率日渐提高为此不少人好奇吃曲奇饼干会胖吗
其实曲奇饼干是一种高糖高油脂的食品适当吃一些还好但是吃多了真的会变胖在每百克曲奇饼干中热量高达546卡是一种高热量的食物同时脂肪含量也很高这样的组合让曲奇饼干成为一种容易致人肥胖的小吃日常生活中偶尔吃一些美食但是如果是很喜欢吃曲奇经常吃的人是比较容易长胖的
如果你正处在减肥期间更要杜绝曲奇饼干多吃一些低热量低脂肪的食物在保证每天一日三餐正常食物的摄入下不再多吃食物控制住自己的嘴同时还得配合一些运动这样才能达到减肥效果
如果你真的喜欢吃曲奇的话建议减肥人群买一些全麦曲奇来吃虽然味道和口感不如其他口味的曲奇饼干但是热量和脂肪都低很多还有助于肠道蠕动促进减肥
材料：低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克。步骤：1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以……阅读全文 >>
将细腻的面粉和讨厌的黄油组合在一起，可以做成各式各样的曲奇饼干，不过做曲奇饼干不只需要用到面粉和黄油，还会用到其他的一些配料如鸡蛋、糖粉等，并且还需要掌握一定的比例，只有配方和比例对了，才能做出美味的曲奇饼干哟！基本上做曲奇饼干需要用到的材料就是黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉了。另外……阅读全文 >>
巧克力是许多人的最爱，适量吃巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病；情人节收到一盒黑巧克力便想用它做一款葡萄巧克力软曲奇，你试过了吗？再加上葡萄别有风味呢！那么，这款葡萄巧克力软曲奇到底应该怎么做？1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用；2、葡萄……阅读全文 >>
周末一有空，很多喜欢下厨的小能手就闲不住了，想要弄一顿好吃的犒劳一下家里人。平时的起锅油烟食谱做腻了，想要做做烘烤？那么来点切达奶酪曲奇怎么样？切达奶酪曲奇比起一般的曲奇，奶香味要浓得多，不过味道不会太甜，吃不惯甜食的人也能hold得住这样的食物呢。主料：低粉270g、切达奶酪片……阅读全文 >>
双层可可曲奇芝士蛋糕主料是奶油奶酪、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、淡奶油，辅料是奥利奥一块、可可粉（多少按自己喜好）。是一道菜品，关键就是先把一半烤到结一层皮再倒另一半。1.将奶酪隔水软化，用手抽打至顺滑2.加入白糖，打滑3.加入全蛋，打滑4.筛入玉米淀粉，搅匀5.加入淡奶油，搅匀6.这……阅读全文 >>
满心欢喜地把焦糖软曲奇做好，男神亦满心欢喜地收下，结果一咬，硬得像块石头！刚刷上去的好感值瞬间暴跌。那么，焦糖软曲奇怎么做才又酥又软？1、面粉要选用低筋面粉。在面粉中筛入低筋面粉，可以中和筋度，使曲奇变得酥软。2、黄油一定要打发，以颜色由黄色变为淡黄色发白，体积蓬松为佳。以下是打……阅读全文 >>
其实，第一次的时候或多或少都会遇到“为什么我烤的黄油曲奇吃起来软软的，一点都不酥呢？”自己反省了一遍，第二次做的时候，还是老样子，到底是为啥？要打破一遍又一遍失败的局面，最重要的就是找到突破口，也就是找到不酥的原因。其实，不酥的原因不是单一的哦，黄油的处理不当有可能造成不酥。黄油……阅读全文 >>
食材主料：黄油120克、低筋面粉145克、牛奶15克、奶粉15克、细砂糖25克、糖粉30克、蛋液20克辅料：香草精数滴做法1.黄油切小块室温软化到用手轻轻一按就出现小坑的状态；用打蛋器打到颜色发白，体积略膨胀；加糖粉、细砂糖2.打发，分次加入牛奶和蛋液打匀（必须分次，防止油水分离……阅读全文 >>
葱香曲奇真的就这么简单？没错，但是简单不代表不好吃，不代表没有技术含量哦！因为有时候越是简单的事情，越是挑战一个人呢！那么，简单的葱香曲奇要怎么做才能做出好吃到无与伦比的地步呢！要想做出来的葱香曲奇好吃，其实最重要的还是在黄油的处理问题上，这个是直接决定生死的关键步骤，这个步骤要……阅读全文 >>
女孩子总是贪心的，期望甜点与身材兼得。下面妈网百科即为大家介绍6大秘诀，让你放心吃焦糖软曲奇不发胖，鱼和熊掌兼得！还等什么，赶紧围观吧。1、控制食用量是最高指导原则：焦糖软曲奇之所以会让人发胖，是因为热量较一般食物高，所以只要吃得适量，体重就不会蹭蹭蹭地往上飙。2、避免空腹吃焦糖……阅读全文 >>