牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
我将与孤独为伍，在此后旅途中，被你忘却。
泰式咖喱牛肉相对比较重口一些那么泰式咖喱牛肉的做法是什么呢
牛肉洗净切小方块冷水下锅焯水加4片姜片大火煮至水开捞起牛肉洗净土豆削皮切小块泡入水中2min（去除表面多余淀粉同时也可以防止其氧化变黑）胡萝卜西红柿削皮切小块洋葱切小块
热锅热油放入牛肉1个八角翻炒1min放入土豆胡萝卜西红柿洋葱2汤匙料酒1茶匙盐加入热水至刚好没过所有食材盖上锅盖中大火煮15min加入30g咖喱块煮3min煮的时候注意搅拌防止粘锅试一下味道觉得不够咸可以再加入适量盐倒入200ml椰浆煮2min煮的时候注意搅拌防止粘锅这样泰式咖喱牛肉就做好了
孕妇在孕期的食谱选择上格外谨慎，大多都是因为担心吃错东西影响胎儿的成长和发育。那么，到底孕妇吃牛肉对胎儿有影响吗？孕妈妈们大可放心，吃牛肉不仅对没有任何不良的影响，而且还对胎儿的成长发育很有益处。如果妇女在怀孕期间缺铁，应及时补充，否则产后身体的缺损可能难以弥补。而如果孕妇缺铁等……阅读全文 >>
牛肉汤食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2……阅读全文 >>
红烧牛肉1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间……阅读全文 >>
在一岁左右的时候，宝宝已经断奶了，这个时候就可以给宝宝吃一些肉泥，一岁左右的宝宝可以选择牛肉泥，牛肉泥中的蛋白质属于优质蛋白质。那么1岁牛肉泥怎么做给宝宝吃？1岁牛肉泥怎么做给宝宝吃牛肉是我们经常会吃到的肉类，它不但营养丰富，还有很多其他的好处，比如说较高的蛋白质，低热量低脂低糖……阅读全文 >>
自制牛肉酱是需要掌握一定的方法的，那么自制牛肉酱的家常做法窍门是什么呢？首先把牛肉提前切成牛肉丁并放到盘里用清水浸泡一会，对于想要让牛肉入味的，这时可以往牛肉颗粒里面加入一些盐，放上5-10分钟左右再用。接下来开火，先在锅底加入一些食用油热锅，接下来开始把姜、红辣、等适当加入到锅……阅读全文 >>
预冷处理的质量控制预冷过程中，主要是对温度和湿度进行控制。温度和湿度过高，都易引起微生物繁殖；预冷时间过长，也会引起细菌污染，同时对产品品质也有一定影响；杀菌时间不当，会使空气杀菌不完全。所以要严格控制预冷温度为0~35℃，湿度小于50%，杀菌时间为30min，并定时检测空气中的……阅读全文 >>
在怀孕期间有很多注意事项，比如说在怀孕初期的时候不能吃兔子，因为在乡下有一种说法是吃了兔子的，孕妇生出的孩子容易长兔唇。这样没有科学依据的事情还并不在少数。就比如说牛肉，有人说怀孕期间吃了牛肉的话，宝宝的皮肤会变得很黑。怀孕吃牛肉宝宝会黑吗？怀孕期间吃牛肉对宝宝到底是好还是不好呢……阅读全文 >>
韭黄和猪肉或者牛肉一起炒都可以，有些人觉得牛肉的好吃点，那么牛肉丝炒韭黄怎么做法呢？取一小碗放在主锅盖上，在碗内称出牛肉、料酒和淀粉后混合均匀，腌制5分钟，备用。将蒜头放入主锅，加入油和新鲜红辣椒，加入腌制好的牛肉，倒入碗内，备用。将韭黄放入主锅，加入炒好的牛肉，盐和生抽，盛入碗……阅读全文 >>
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代……阅读全文 >>
牛肉的烹饪方法有很多，可以煎着吃，也可以煮着吃，甚至炖着吃，还有的国家甚至生吃。但是对于婴儿来说，上面这些直接拿牛排或者牛肉块来制作的食物都无法入口，哪怕孩子勉强咬下去，也没有吸收消化。婴儿牛肉泥的正确做法，是什么呢?婴儿牛肉泥的正确做法牛肉性属于性温的食物，蛋白质的含量特别丰富……阅读全文 >>