咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。
患有急性肠胃炎的患者是不可以吃咸鸭蛋的因为咸鸭蛋属于腌制食物而腌制食物属于垃圾食物患者需要避免吃油腻辛辣刺激的食物而且除此之外患者还要戒烟戒酒患者在治疗期间需要吃一些易消化食物比如半流质食物在病情还不严重的情况下通过简单饮食有效控制胃肠炎
此时胃肠炎的吸收和蠕动处于不正常状态摄入过多食物容易加重消化器官负担增重病情而且患者吃流质食物比如稀饭等要大量喝水避免腹泻造成脱水过度频繁的腹泻呕吐会减少体内的糖分电解质因此摄入足够的水分能够弥补损失
而且患者除了要忌吃油腻食物外还需要忌吃奶制品因为奶制品含咖啡因的食物都会加重胃肠炎情况另外等患者病情恢复后患者才可以开始食用固体食物一般胃肠炎症状经过治疗后两天就会消退不建议患者病好后在外吃饭最好是自己做饭食用
慎吃。咸鸭蛋含盐量高，孕妇吃了容易口渴，从而大量喝水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，就会导致水肿。……阅读全文 >>
方法一：1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。2、选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。3、高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧。4、取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，然后……阅读全文 >>
咸鸭蛋虽然有营养，但是于孕妇而言，却不是那么一回事。首先，咸鸭蛋中含有大量的盐分，而每人每天需要的盐量仅为5、6克，加上食用一些其他含盐的食物，已然大大超出了人体所需，对身体无益。并且，在吃多了含盐的食物后，会需要饮用大量的水，这时候孕妇体内会聚集这些水和盐，而孕妇的肾脏功能又比……阅读全文 >>
咸鸭蛋的保质期：常温保存9个月,冷藏保存12个月优劣咸鸭蛋鉴别方法：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短，剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。在挑选鸭蛋的时候……阅读全文 >>
女性流产之后一个月内，饮食上尤其不能吃坚硬、油腻、辛辣刺激和生冷及寒性等食物，这几种食物不仅容易导致脆弱的胃肠道出现消化不良的情况，而且还可能会刺激性器官充血，使阴道流血量增加，不利于子宫内膜的修复，容易诱发感染，除此之外其余的食物没有明显的忌口，所以流产后可以适量吃一点咸鸭蛋。……阅读全文 >>
【性质】凉【五味】甘【热量】190.00大卡(794千焦)/100克【功效】温肺,养颜护肤,养阴补虚咸鸭蛋又名盐蛋、腌蛋、味蛋。营养价值1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作……阅读全文 >>
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。3、对于用盐水腌制的咸蛋……阅读全文 >>
孕妇慎吃咸鸭蛋。每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5-8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体……阅读全文 >>
咸鸭蛋因含有大量的盐分而咸味十足，能够起到增进食欲的作用。尤其是喜欢吃咸味的人，对咸鸭蛋更是爱不释手了！但喜欢归喜欢，吃咸鸭蛋还需要注意不能吃多，否则是会影响到身体健康的。具体如下：1、咸鸭蛋中含有大量的盐分、色素、防腐剂以及各种添加剂，大量食用，对身体造成的伤害将远比带来的营养……阅读全文 >>
首先说为何是食用咸鸭蛋而不是新鲜的鸭蛋。新鲜的鸭蛋腥味比较重，在经过腌制之后，能够除去腥味，并且口感上也会更讨喜。再来了解下咸鸭蛋的营养价值：1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身……阅读全文 >>