柴米油盐你不陪，荣华富贵你是谁。
1过敏体质的孕妇慎吃武昌鱼
2慢性癞痢患者忌食武昌鱼
3食用武昌鱼之前要清洗干净
池塘条件池塘面积3000平方米～10000平方米，水深2米以上，呈长方形，不漏水为好。池底平坦，淤泥厚20厘米左右，应配有排灌、饲料加工、运输、增氧等机械，每亩池塘渔机动力应在0.5千瓦以上。要求池塘相对集中连片，便于管理。水质条件水源充足，水质清新，无污染。池水透明度在30厘米……阅读全文 >>
小武昌鱼营养相当丰富，那么小武昌鱼怎么做好吃呢？做成豆瓣烧武昌鱼好吃。首先在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟；锅底全部用姜擦拭一遍；烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的武昌鱼表面水控干后放入锅中煎；待鱼煎至金黄后再翻一面，同样也煎至金黄；将豆瓣酱倒入，利……阅读全文 >>
小武昌鱼可以选择清蒸的做法，那么清蒸小武昌鱼的做法是什么呢？将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。然后开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐,再抹一层料酒。再往鱼肚以及鱼身上下放一些葱和姜片，然后让其腌制十分钟，以便更好……阅读全文 >>
武昌鱼不想吃到鱼刺可以在做的时候去掉，那么武昌鱼怎么去鱼刺呢？首先去掉鱼排后，鱼肉上还是有一些刺，如果做鱼丸，你把刀翻过来，用刀背锤鱼肉，把鱼肉锤茸后，拿刀细细的排查就可以轻易的把鱼刺找出来了。如果用刀刃剁的话，那鱼刺就会被剁断，不容易找出来了。然后用刀一层层的把鱼肉刮下来。用白……阅读全文 >>
清蒸武昌鱼首先要清洗干净再来做，那么清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么呢？鱼请商家去除内脏带回，清洗干净。在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右。取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油。锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可。……阅读全文 >>
武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。武昌鱼体背部青灰色，两侧银灰色，体侧每个鳞片基部灰黑，边缘黑色素稀少，使整个体侧呈现出……阅读全文 >>
武昌鱼做成香煎的不会那么油腻，那么香煎武昌鱼的做法步骤是什么呢？武昌鱼宰杀制净，加葱、姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍1小时，葱姜切细丝，高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精兑成调味汁，锅内加清油，烧热后将油倒出，另加清油（这个过程是为了在煎鱼时不粘锅，也就是所谓的热锅凉油），将武昌……阅读全文 >>
有些鱼虽然好吃，但鱼刺很多，那么武昌鱼的刺多还是黄花鱼的多呢？黄花鱼的多。武昌鱼的刺不多，正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。武昌鱼肉嫩而鲜美，可食部分达70%以上，营养丰富，是湖北梁子湖的特产。由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞，能在池塘中产卵繁殖，且具有味美、头小、含肉量……阅读全文 >>
武昌鱼性温，味甘，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。1.脂降压武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。2.养阴补虚武昌鱼具有补虚损，益精气，润……阅读全文 >>
如何挑选武昌鱼：新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。武昌鱼的储存方法：洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻……阅读全文 >>
