黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
不要逼我说谎话，爱一个人是占有一点都不伟大。
米粒外部有一坚韧的种皮包裹不易煮烂故黑米应先浸泡一夜再煮
黑米粥若不煮烂不仅大多数招牌营养素不能溶出而且多食后易引起急性肠胃炎对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米可吃些紫米来调养
思想比较封建的老年人会要求自己的儿媳或女儿要坐月子，并且在坐月子中需要遵循一些古老的原则，总的来说目的是为了让他们在后面不会承受月子病的伤害。然而生活中也有很多比较自主的女性朋友不会按照古老的方法来坐月子，会以科学的方法来度过这个特殊的时期，那么月子里多久能吃黑米吗？黑米是稻米中……阅读全文 >>
黑米是表面一层黑里面是白的。黑米因外皮乌黑而得名，外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮……阅读全文 >>
减肥如果方法不对的话很容易越减越肥，有些人会用黑米来减肥，那么黑米怎么吃才能减肥呢？早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。如果是煮成米饭的话，黑米与水的比例应该在1：2.5最好……阅读全文 >>
营养专家：所谓黑米减肥法，就是除了黑米制作的食品什么也不要吃，正如苹果减肥法要求天天只能吃苹果一样，属于单调食物减肥法。黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。它煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可……阅读全文 >>
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中……阅读全文 >>
1、黑糯米和黑米的名称不同黑米又称黑粳米，黑糯米是糯米，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。2、黑糯米与黑米的外形不同黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米高，又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味……阅读全文 >>
发糕一直是我比较喜欢吃的面食，松软可口，粘而不腻。今天首次尝试做一下，并且在黑米里面加入加蛋，用鲜牛奶代替水，制作出来的发糕口感蓬松，不会粘牙，喜欢的朋友可以学学在家做。食材黑米、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖步骤1、准备5克酵母用温牛奶融化待用，250克黑米浸泡一晚上，洗净之后打……阅读全文 >>
用料黑豆40克黑米20克红米10克冰糖适量做法步骤1、将黑米，红米和黑豆提前浸泡4小时左右，要是用破壁机直接使用干豆也是可以的。2、将黑豆黑米红米捞出放入破壁机内。3、倒入纯净水，水位要到800ML，这种稠度刚刚好，顺滑也饱腹，早餐食用最适宜了。4、盖上破壁机的盖子，要是用豆浆机……阅读全文 >>
洋县黑米、香米、寸米，被称为“米中三珍”。洋县黑米古称粳谷奴，外皮墨黑，内芯雪白，有黑珍珠、世界米中之王的美称，具有较高的营养和滋补价值。《洋县志》称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”，把黑米列为洋县“四种优质奇米”之冠。洋县黑稻属禾本科稻属，其传统品种为籼、糯两种。洋县大……阅读全文 >>
黑米泡水后会脱色属于正常现象。黑米，其实只有其表面的蜡质层为黑色，剥除蜡质层后就像普通白米了，黑米的营养价值也主要在于这层蜡质层，这层表壳是水溶性的黑色素，洗黑米的水变色很正常。黑米鉴别方法：白醋辨别法。由于黑米的表皮含有青花素，遇到酸性溶液会变红，而人工色素遇到酸溶液却不会变色……阅读全文 >>