黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
原来三年时间那么短，原来四楼距离并不远，原来只有到分散才明白不哭好难。
洋县黑米香米寸米被称为米中三珍洋县黑米古称"粳谷奴"外皮墨黑内芯雪白有"黑珍珠""世界米中之王"的美称具有较高的营养和滋补价值《洋县志》称黑米香米薏米桂花米乃贡米也把黑米列为洋县四种优质奇米之冠
洋县黑稻属禾本科稻属其传统品种为籼糯两种洋县大面积种植的黑谷是洋县农业科技人员选育的矮黑谷新品种被陕西省命名为秦稻一号株高9398厘米株型紧凑叶短而直茎秆粗壮不易倒伏分蘖力较强穗长1820厘米每穗粒数100130粒千粒重2526克颖壳浅褐色米皮紫黑发亮胚乳白色呈圆筒形比香米略扁长生育期135140天亩产300350千克在丰产栽培条件下亩产可达450500千克洋县黑谷属中迟熟品种糯性中等感温感光性较强
洋县黑米之黑主要是因为米内特别是糊粉层中富含有大量的黑色素其主要成分为吡咯素它是黑米的精华
洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞（陕西成固人今陕西城固）还未出以前，在汉中家乡成固（今陕西城固、洋县一带）读书。有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时发迹。文曲星答曰：“汝……阅读全文 >>
可以的。爱美的女人最不可错过的就是黑米。黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还……阅读全文 >>
食材做法材料集合图：1.转化糖浆（转化糖浆做法）倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟3.将面团和馅（莲蓉馅的做法）分成小份，皮与馅的比例是3：74.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形5.月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一……阅读全文 >>
黑米粥可以拿来当早餐，但很多人不知道其营养，那么黑米粥的营养价值是什么呢？中医认为黑色食物独入肾经，经常吃黑色食物能够起到益肾强肾的作用，能够增强人体的免疫功能，可以起到延缓衰老的作用。在补肾方面除了黑米，还有乌骨鸡、黑枣、黑豆、黑芝麻等。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝……阅读全文 >>
无论黑米减肥多有效，一种食物如果天天吃难免会食欲日益下降，任何一种食物都没法提供人体所需要的全部营养。妈妈网百科建议在进行黑米减肥法的时候，留意以下几点：1、黑米不是黑糯米。一般来说黑米是黑色的大米，紫米是黑色的糯米，而且黑米煮熟后口感没有紫米黏，属于不同的米类。2、黑米要煮烂。……阅读全文 >>
黑米的作用：1、现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、补脾温肝、补胃补脾、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有助于防治头晕、眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺滴咳、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等疾病。2、由于黑米所含营养成分较多集中在黑皮中，故不宜精制，以食……阅读全文 >>
很多人在第一次尝试黑米减肥的时候，发现黑米难以入口，真的一点都不夸张。于是，人们就在想了，黑米能不能加上红豆？这样口感应该会好点。可是，真的可以吗？会不会影响减肥效果？其实，红豆也是具有一定的减肥功效的，可以加入适量的，但是最好不要养成依赖。如果，你想用黑米减肥那就用黑米就好，前……阅读全文 >>
可从以下几个方面进行感官鉴别:一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以……阅读全文 >>
在整个怀孕期间，很多孕妈的饮食偏好会发生转变，在孕中期时，是孕期饮食需求比较强烈的时期。因此，孕妈不仅要吃的好，还要吃的有营养，有利于宝宝的生长需要。那么，孕中期可以吃黑米吗？大家来了解一下。孕期的时候，部分孕妇会喜欢吃粗粮，其实是一种较好的现象，因为粗粮的营养正是现在人体中比较……阅读全文 >>
黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代……阅读全文 >>