蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
牵着你的时候总感觉很骄傲，哪怕下雨都会觉得天气很好。
如果只吃蛋糕外加喝一点饮料的话一般的小姑娘三四个人就可以吃一个当然如果还吃别的只是像征性地吃一小块儿的话可够六至八个小姑娘吃一个
蛋糕重量 1磅 2磅 3磅 4磅 6磅 8磅 12磅 15磅 20磅 28磅
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM）15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
蛋糕食用人数 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人
6英寸2-3人左右食用适用于生日聚会情人节母亲节等各种节庆
8英寸3-5人食用适用于生日聚会各种节庆探亲访友
10英寸5-8人食用适用于生日聚会各种节庆探亲访友
12英寸8-10人食用适用于生日聚会各种节庆探亲访友
14英寸10-12人食用适用于公司同学聚会
16英寸12人以上食用适用于各类中型庆典活动
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是1（寸）英寸=2.54CM
蛋糕重量换算关系是1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤
多层蛋糕尺寸上下两层的尺寸相差最少4英寸如:8寸至少叠12寸而不能叠10寸价格按各层的价格之和计算
法国的名品——撒哈蛋糕（法国）据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后……阅读全文 >>
如何使做成的蛋糕内不会有蛋的味道消除蛋糕中的蛋腥味，可加少许的香草粉（香草精）或柠檬汁这两种的功效都不错.蛋白打发的湿性发泡→干性发泡→硬性发泡的区别湿性发泡与干性发泡的差别在于：1.表面光泽2.硬度分辨的方式可用搅拌器去感觉蛋白霜的硬度（或称粘度），亦可用尖点站立的方式判断，但……阅读全文 >>
玫瑰花蜂蜜茶，清新的味道不会掩盖抹茶的清爽甜蜜抹茶红豆蛋糕卷——世间最简单和谐的绝配材料：抹茶蛋糕胚、抹茶奶油、红豆、糖粉、抹茶粉做法：1、抹茶蛋糕胚和抹茶奶油的具体做法参见抹茶红豆蛋糕——品味时尚又健康的生活(点击……阅读全文 >>
蓝莓芝士蛋糕酸酸甜甜的，很适合当甜品吃，通常蓝莓芝士蛋糕的口感是什么呢？蓝莓芝士蛋糕应该是烘烤型蛋糕，而蓝莓冻芝士应该类似慕斯蛋糕。这两者不是一种蛋糕类型，所以不太好放在一起比。蓝莓芝士蛋糕一般情况下是重芝士或者中芝士，口感相对扎实，冻芝士有点类似吃冰淇淋的感觉，所以具体看喜欢什……阅读全文 >>
对于蛋糕店的师傅来说，用巧克力作装饰有时可能会令人生畏，但用巧克力刨花和薄片来装点却是很容易的，因为制作它们很简单，没有融化巧克力浆的麻烦。如何制作出精美的蛋糕装饰?以下是搜集的几个小妙招教你如何掌握蛋糕的装饰。1、巧克力刨花制作巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留……阅读全文 >>
奥利奥木糠蛋糕是一道由铁塔淡奶油、奥利奥饼干等食材制成的美食。原料主料：铁塔淡奶油、奥利奥饼干辅料：炼乳做法：1.奥利奥饼干先把馅去掉！然后用榨汁机搅碎，然后过筛！淡奶油先用打蛋器打一会，大概打到4分发，就放炼乳！继续打至9分发就可以！2.取干净杯子，第一层先铺奥利奥饼干碎，压实……阅读全文 >>
翻糖蛋糕怎么保存保存翻糖蛋糕方法1、放进保鲜盒存放若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鲜盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的，只要冰箱够大即可。3、切块小饭盒保存可以把翻糖蛋糕切成四分之……阅读全文 >>
抹茶红豆魔法蛋糕前几天看到分层蛋糕觉得好神奇哦，果然是魔法蛋糕!所以迫不及待试了试，自己做烘焙的好处就是想吃什么就能做什么～觉得在父亲节的时候做这样一款蛋糕也是很不错呢!这款也是最近很火的一款蛋糕，花做一次蛋糕的时间，却可以吃到三种口感，稍加改动就锦上添花啦～从下往上分别是：红豆……阅读全文 >>
材料奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法1.奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。2.黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。3.奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。4.巧克力碎……阅读全文 >>
用料材料用量低筋面粉120克细砂糖15克盐1/4小勺黄油25克全蛋液30ml泡打粉1小勺做法1.低筋面粉和泡打粉、盐混合均匀；2.黄油隔水溶化；3.软化的黄油、糖和面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉呈粗玉米粉的状态；4.在面粉里加入全蛋液，轻揉成面团；（揉好的面……阅读全文 >>