核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
自问可以赢你，但喜欢输给你。
1.准备食才--
2.核桃肉放锅里炒熟。切碎
3.豌豆苗洗净，放开水焯过捞出，控干水份。
4.把豌豆苗与核桃肉放入大碗，放些盐，蒜末，葱花，1调羹热油，鸡精，搅拌均匀，装盘即可。
一、减少患抑郁症几率核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。二、减少患乳腺癌的风险每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。三、降低患糖尿病的风险每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%……阅读全文 >>
1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。……阅读全文 >>
核桃美味又营养，孕妇食用核桃可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对孕妇来说，食用核桃无论是生吃还是熟食，都可以起到补充营养，强身健体的作用。核桃鸡蛋羹原料：1个鸡蛋，150毫升牛奶，10克核桃。做法：……阅读全文 >>
便秘的人适合吃核桃，这是真的吗？坚果有益肠道健康，和其中富含油脂和膳食纤维的特点有关，这对肠道的运动有益；另外一个方面，是和坚果中富含的各种营养有关，比如多酚类物质和植物固醇等，它们都有利于调整肠道菌群。而在各种坚果中，核桃的多酚类含量排名靠前，特别富含总酚、酚酸和固醇类，抗氧化……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料，用了雪梨、冰糖和生核桃仁（生核桃仁的外衣不要去除，润肺固肾的作用就在这层外衣上）2.梨去皮，切成片或者块，这随意3.加上冰糖和核桃仁，上锅蒸熟即可烹饪技巧核桃仁固肾润肺，生吃还可以排结石、防癌，它的功效都集中在那褐色的外衣上，所以那层外衣可千万别剥了。营养功……阅读全文 >>
经济价值种子油可食用。可制肥皂，作润滑油。木材坚实，经久不裂，可作各种家具。树皮和外果皮含鞣质，可作栲胶原料。内果皮厚，可制活性炭；树皮的韧皮纤维可作纤维工业原料。医药价值功能主治野核桃油：润肠通便；杀虫；敛疮。主肠燥便秘；虫积腹痛；疥癣；冻疮；狐臭。野核桃仁：润肺化痰；温肾助阳……阅读全文 >>
食材做法1.将猪臀尖肉片成2.5厘米厚的大片，在两面每隔0.5厘米剞上花纹，改切成2.5厘米见方的块；2.猪肉块用鸡蛋清、湿淀粉、精盐等上浆入味；3.火腿切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片；4.冬笋削皮，洗净，切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片；5.油……阅读全文 >>
食材面团：高筋面粉270克、低筋面粉30克、干酵母3克、鸡蛋液50克、枫糖浆20克、盐1克、绵白糖20克、牛奶130毫升、无盐黄油30克馅料：肉桂粉15克、核桃仁80克装饰：鸡蛋液20克、枫糖浆适量做法1.核桃仁事先放入烤箱烤出香味，晾凉2.除黄油外的面团原料揉成团，牛奶先保留3……阅读全文 >>
食材做法1.黄豆适量，松子适量，核桃仁两个，把松子去壳，核桃仁掰碎，黄豆提前泡发2.把洗干净的松子豆子核桃仁全部丢豆浆机里3.加水至刻度线，启动豆浆机，大概半个小时4.一碗营养的豆浆就出来了……阅读全文 >>
食材做法1.把山药去皮，然后放进料理机离打碎。2.手工红糖加入料理机，打碎。（如果使用的是普通红糖，可以省略此步骤）3.把其他材料加入到揉面的工具中，进行面团揉合。4.由于面团中全麦粉比例非常高，揉面程度跟普通面团有区别，揉到如上图所示这个程度就可以了。5.将面团取出加入核桃，揉……阅读全文 >>