猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。
你的眼睛真好看，里面有日月，冬夏、晴雨、山川、花草、鸟兽。但还是我的眼睛更好看，因为里面有你。
猴头菇与鱼翅熊掌燕窝并誉为四大名菜提到鱼翅燕窝熊掌许多人常常把它们作为价格昂贵的比喻那么与它们齐名的猴头菇价值几何呢
猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种一般悬挂生长于枯干或活树的枯死部分野生菌大多生长在深山密林中在平原和丘陵地区很少见到我国许多省份均有分布其中以东北大兴安岭西北天山和阿尔泰山西南横断山脉西藏喜马拉雅山等林区尤多现在也有很多人人工养殖猴头菇
新鲜的猴头菇价格不是很贵很多地方的市场上都有出售售价15-30元人民币不等多集中在15-20元出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区
干猴头菇则较贵一些因为去除了水分保存也方便干猴头菇又分为人工养殖的和野生的人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤更好一些的两百左右野生猴头菇要三四百一斤但是市面上干猴头菇卖到50元60元100元左右的也有但是俗话说一分钱一分货质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比大家要看准品质购买才不会影响大家享受猴头菇的美味
名称：猴头菇胃肠保健口服液类别：口服液系列功效：迅速恢复胃肠消化系统机能的平衡;提高胃肠器官免疫力，巩固机能的平衡、消除胃部疼痛、肠道不适等症状;抑制引发胃部炎症的幽门螺旋杆菌(HP)等有害细菌，有效防止胃病复发。适宜范围：胃病久治难愈，容易复发者;胃肠功能较差，胃口不佳者;持续……阅读全文 >>
有传言这样说：“宁负千石粟，不负猴头羹”。足可见猴头菇的美味多么让人向往。有好的食材也要有好的烹饪方法方不辜负。小编来给大家介绍几种好吃又营养的做法吧。一、鱼香猴头菇原料：水发猴头菇250克；青笋150克；泡辣椒25克；姜米5克；蒜米10克；葱花15克；精盐、料酒、白糖、酱油、醋……阅读全文 >>
猴头菇煲汤虽然味道比较好喝，但很多人都不知道，猴头菇煲汤应该怎么做呢？猴头菇不仅是菜肴的美味食材，而且也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，用于治疗胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎。猴头菇煲汤：首先扇骨清洗干净，切块冷水烧开，去浮沫；猴头菇清洗一下，用手撕开几瓣和姜片一起将猴头……阅读全文 >>
肚片炒猴头菇：1、准备原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。2、将干猴头菇用温水泡发，洗净，切片，入沸水锅焯去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。3、锅中放油烧热后，下熟猪肚……阅读全文 >>
一、猴头菇骨头汤食材：猪骨500克，猴头菇4朵、桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。做法：1、先准备好一盆洗米水，将其加热到40度左右。2、然后再将新鲜的猴头菇放在温的洗米水里，再用盖子盖上。<p……阅读全文 >>
一旦发现为害，就要认真分析，判断原因，采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治等各种措施，在各个栽培管理的技术环节上，杜绝或减少病虫入侵的途径和机会，创造一个有利于猴头菇生长发育而不利于病菌、害虫发生与繁殖的生态条件，将病虫危害降到最低限度。在确实需要用化学药剂防治时，只能使用……阅读全文 >>
一、鱼香猴头菇：原料：水发猴头菇250克、青笋150克、泡辣椒25克、姜米5克、蒜米10克、葱花15克、精盐、料酒、白糖、酱油、醋、味精、上汤、水淀粉、化猪油、精炼油各适量制法：1、猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒、上汤后，入笼蒸约20分钟取出，沥干水分;青笋去皮洗净，……阅读全文 >>
猴头菇的肉质嫩香、鲜美可口，有“素中荤”之称，很多人吃后都感觉到流连忘返。有个说法叫：山珍猴头、海味鱼翅。它是中国传统里的名贵菜肴，那么它的营养价值肯定是不低的，究竟有哪些，下面一起来看看。首先，猴头菇中含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，可以有效预防和治疗消化道癌症和其他……阅读全文 >>
1、抗炎和抗溃疡猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。2、抗肿瘤抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。3、降血糖猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受……阅读全文 >>
猴头菇在菌类中较为特别，不仅外形奇特，做法也有些不同。不少人都不知道怎么处理猴头菇，直接拿它进行烹饪，吃起来会有苦味；还有些人，就是不知道怎么处理，就干脆不买了。为了能顺利的吸收到猴头菇的营养，妈网百科认为有必要强调一下猴头菇要怎么处理才能作为烹饪食材进行烹饪。1准备好一盆洗米水……阅读全文 >>