蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的手工艺品。
即使莪旳爱再廉价，你也不配再拥有。
竹制的安全环保天然对人体少害缺点是时间长其本身容易发生变化例如变黑发霉变形等等另外竹制蒸笼一些缝合部位是铁质的钉子或者铁丝本身没有经过防锈处理接触水的话久而久之还是会生锈对人体还是有一些影响的
不锈钢耐用易清洗承受能力高于竹制的本身性质不易改变缺点是长久使用因为金属的磨损还是会有部分有锈迹影响美观另外不锈钢的价格也较贵
蒸笼起源于汉代是中国饮食文化的一朵奇葩其中竹蒸笼以原汁原味蒸汽水不倒流色香味俱全饮誉全球作为一种古老的手工艺品竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼目前青皮慈竹蒸笼比较罕见主要因为价格低廉质量不好80年代初期比较普遍 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作采用竹片绑接因为材料坚硬且结实比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料
1、待水滚再放材料先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。3、蒸的时间与火候蒸的时间、火候依材料而异大……阅读全文 >>
多层蒸笼常用作蒸馒头，多层蒸笼怎样防止滴水？今日就由我为你一一解答。使用多层蒸笼蒸馒头盖子滴水不能完全避免但是可以减少。可以在笼盖的选择上下功夫，选择高尖顶的或高圆顶的。这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上。条件允许的话，最好选择竹制的蒸笼和盖子，这样不容易滴水。除此之外，……阅读全文 >>
楠竹带皮蒸笼的制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶，它是一种古老的即将消失的民间手艺，因为楠竹成林的7CM直径竹子内壁就可以达到1.5-2.5CM厚，楠竹又是比较坚硬，所以如果不烤火处理是肯定处理不了的，所以都需要从中劈开然后修整，完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间，带皮蒸笼的特殊……阅读全文 >>
1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。3、蒸的时间、火侯依材料而异大部分……阅读全文 >>
竹蒸笼相信朋友们不会感到陌生，通常，在一些包子店和早餐店都能见到，是比较常用的一种烹饪工具。竹蒸笼是用竹篾制成的，它不含金属，绿色环保。其特点是蒸汽不倒流，是蒸包子馒头的首选。竹蒸笼刚买回来，第一次用的时候也有讲究，下面，就让小编来教你竹蒸笼第一次怎么用。教你竹蒸笼第一次怎么用竹……阅读全文 >>
准备原料：米不到一碗、水适量、普通蒸锅一只、普通蒸锅的蒸屉一只1、准备米2、淘完米，加薄薄一层水，水量大概是一个指节高（自行调节）3、大锅里面加水，大锅水还是凉的时候就放把碗放蒸屉上，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟可适当延长。蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的……阅读全文 >>
蒸笼制作工艺目前已经很成熟，楠竹制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右薄竹片,然后用竹篾将竹片拼接加固成蒸笼，因为楠竹比较厚，制作时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM-0.6CM厚度制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理。四川、重庆、贵州、江西一带的慈竹蒸笼……阅读全文 >>
上山采竹。一般会用丹竹或罗竹制作。将竹破开，古时用炭，现在会以火轻焙，令竹由曲变直。1、先将丹竹浸水一晚以上，让其软身。2.将竹削皮、磨滑。以一片丹竹围成圆形，用竹夹固定位置。3.钻洞，穿上铜线。整理外形使其浑圆。4.削四条幼长的竹条，围于外框内，再置上内框。5.以竹条排成笼底，……阅读全文 >>
嵌入式蒸箱是近年来在欧美、香港等市场流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸，那么嵌入式蒸箱和传统的蒸笼有什么区别呢？接下来就让我来给大家进行解答。1、嵌入式电蒸炉调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于……阅读全文 >>
楠竹蒸笼楠竹蒸笼[1]制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右竹片,然后用竹篾将竹片拼接然后绑定蒸笼，因为楠竹成林竹比较厚一般在1-2.5CM，制作时候都需要把外层用刀刮去，然后保留0.5CM厚度制作，因为楠竹硬度较强，祛除外层后就不需要做烤火处理慈竹蒸笼慈竹蒸笼是四川，重庆、贵州……阅读全文 >>