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香酥红豆牛奶小面包的做法

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我没有天份当你的完美情人,只愿意为了你狂奔,雨再大也奋不顾身。

小编特别喜欢吃各种甜味的小餐包当初就是因为对市售面包的用料不放心才决定入手烤箱在家自己烤面包的这次收到柏翠PE5386照例烤了饼干餐包来熟悉烤箱习性今天的小餐包含水量相对较高面包胚很是松软搭配上红豆沙内馅和香酥粒更是香甜可口特别适合搭配蔬果咖啡做早餐食用

食材

做法

1.将除黄油意外的面团原料放在一起揉至表面光滑能拉出比较后的膜

2.加入黄油

3.揉至可以拉出薄膜

4.将揉好的面团盖上湿毛巾放置温暖处发酵至原来的2倍大小手指沾上面粉戳个洞不回缩不塌陷

5.基础发酵结束后将面团揉匀排气然后等分成9份滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

6.将松弛后的面团用手掌摁扁中间挤上适量的红豆沙

7.收好口翻面整圆

8.将整形后的面包放置温暖潮湿处进行二次发酵至原来的1.5倍大

9.二次发酵结束后在面包胚表面刷上鸡蛋液撒上香酥粒装饰

10.烤箱提前预热至165度将烤盘放入烤箱中层上下火烤18分钟即可

香酥小面包成品图

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2019-04-20
牛奶
牛奶
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