肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
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相关历史如皋肉松的生产始于1914年建国后由如皋肉联厂生产原为太仓式肉松由于不断改进生产工艺研制最佳配料配方已形成了如皋自己特有的风味
相关荣誉1982年起金梅牌肉松连续被评为商业部名特优质产品1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章这是我国在国际上获得的第一枚肉食品金牌1988年获首届中国食品博览会金牌1992年如皋牌肉松获中国香港国际仪器博览会金奖
肉松月饼制作所需材料肉松月饼的做法步骤1转化糖浆里倒入枧水，搅拌均匀。2筛入低粉。3放入芝麻，揉成面团。4准备好肉松。5把面团摘成小剂。6按成圆薄皮，包入肉松。7包好后放入月饼模中，压实了。8烤盘中抹上油，放入月饼。9烤箱180度预热5分钟，入月饼烤上20分钟。……阅读全文 >>
肉松有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物。现在市场出现毒肉松还有这些营养吗。毒肉松的危害是什么?下面和佰佰安全网小编关注下吧。一些不法厂家使用死猪肉、母猪肉，用双氧水漂白母猪肉并且大量使用回收回来的过期面包……阅读全文 >>
素肉松，素食菜谱之一，以豆腐为制作主料，素肉松的烹饪技巧以清炸为主，口味属于炸烧味，色泽米黄，蓬松绵软，味道鲜咸，营养价值较高，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。适合人群素肉松适合人群：一般人皆可食用1.适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥……阅读全文 >>
肉松面包的做法？用料，主料：高筋面粉150克，辅料：奶粉1大勺、鸡蛋清1大勺、酵母(干)1小勺、肉松适量调料：食盐1/4小勺、白砂糖30克、水70克、黄油15克沙、拉酱适量。具体步骤如下：1、面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏……阅读全文 >>
鸡肉松是用鸡肉为原料加工制成的肉松制品，其营养丰富，味清香，是群众较喜欢的一种干制品。鸡肉松作为禽肉制品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，日益受到消费者的青睐。另外，鸡肉松作为一种具有悠久历史的中华传统美食，因其味美、便利，已经发展成为风靡全国的美食。鸡肉蛋白质的含量比……阅读全文 >>
我们平时给宝宝做粥或者面条、鸡蛋羹的时候都可以撒上一点（辅食做熟之后再洒在上面），一般用8个虾就可以炒出来一小半罐的虾肉松。记得要放在冰箱冷藏干燥处保存，大概能保存两周左右。建议每次少做一点，这样吃起来更新鲜。以上就是婴儿辅食虾肉松的做法，这是一款婴儿和大人都很喜欢吃的肉松。特别……阅读全文 >>
不同的鱼肉制作出来的鱼肉松的口感不同，营养价值也有所差异。相信大家一定都知道，三文鱼是一种有着很高营养价值的鱼类，三文鱼肉松的营养价值自然也不查。三文鱼能够为人体提供优质的蛋白质，而且因为优质的三文鱼大多生存在没有污染的深海，所以也更健康。三文鱼肉松还有维生素C、维生素D、B族维……阅读全文 >>
肉松在12世纪左右的发展历史介绍：根据意大利马可·波罗在游记中的记述，蒙古帝国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品，便于携带的粉末状，作为军需物质。长途行军时。肉松便于携带。食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中，加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动。使其溶解成粥状从而食用。在作战……阅读全文 >>
到正规的超市、场所购买或者就餐，可能对于生活相对宽裕的群体来说不难，但是对于那些生活在城市里的下岗职工、低保户、城市边缘的外来人员、农民工、校园里的孩子、2/3以上生活在农村里的农民来说他们又该怎样鉴别毒肉松?下面和佰佰安全网小编关注下如何辨别有毒肉松吧。随着现代工业的发展，人们……阅读全文 >>
原料：猪腿肉1000克。调料：酱油400克,白糖60克,味精5克，料酒100克,茴香粉4克,姜200克,八角15克。做法：将猪腿肉顺其纤维纹路切成肉条，再横切成3厘米长的短条；将切好的肉，在清水中煮制，同时加入姜100克、茴香粉2克、八角10克、料酒50克，待水沸时将表面油沫杂质……阅读全文 >>