肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
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肉松有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物。现在市场出现毒肉松还有这些营养吗。毒肉松的危害是什么?下面和佰佰安全网小编关注下吧。
一些不法厂家使用死猪肉、母猪肉，用双氧水漂白母猪肉并且大量使用回收回来的过期面包辗成粉作成配料，用日落黄等5种违禁食品添加剂来调味，制成肉松还要添加剂、着色剂等，使肉松色泽更好看。“日落黄”是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一种刺激性很强的化学物，医学上用作防腐剂。不过，如果消费者吃了违规使用这类添加剂的食品，日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
母猪肉做的肉松，肉香味少，腥气，纤维虽长，但太粗太硬，入口须咀嚼，还会有渣，回味也不鲜;用死猪肉做的肉松，纤维短，无光泽，无鲜味;而用新鲜猪肉做的，色泽金黄，纤维细长或成絮状，味道鲜美，入口不用多咀嚼即化，回味鲜美。
材料：高筋面粉150克、奶粉1大勺、酵母(干)1小勺、鸡蛋清1大勺、肉松适量、食盐1/4小勺、白砂糖30克、水70克、黄油15克、沙拉酱适量。制作步骤：面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵发酵至2.5倍大即可发酵好的面团排气，分成4份……阅读全文 >>
肉松沙拉面包是加了肉松和沙拉酱的，那么肉松沙拉面包的做法是什么呢？除去沙拉酱，肉松，葡萄干，剩下所有东西一起活成面团，注意水别一下放进去，有的面粉吃水，有的不吃水，一定慢慢放，别把面活的太软。活好后，擀成大片，切斜块。起司模具，用油抹一下边和底，放一层葡萄干。面片放在葡萄干上边，……阅读全文 >>
产后大腿肉松弛是因为长时间没有得到锻炼，导致大腿肉松弛，这时候应该怎么办呢?在做完月子以后，可以做一些简单的动作，每天可以慢跑，但是不要超过身体的负荷，这样会对产妇的身体造成损伤。产后七八个月后可以去漂流，漂流对身体的活动量比较大，要求也比较高，在产后七八个月以后身体都已经恢复的……阅读全文 >>
给宝宝吃肉松和肉泥都是可以的，通常肉松可以自己做，但很多家长都是给宝宝多吃一些肉泥，他们认为肉泥比肉松更容易消化一些。那么，肉松和肉泥哪个适合婴儿呢?还有，宝宝吃肉的好处有哪些?下面和小编来了解一下吧。肉松和肉泥哪个适合婴儿肉泥比肉松更容易消化。如果孩子年龄比较小，咀嚼能力比较低……阅读全文 >>
孕妇可以吃肉松蛋糕吗肉松是我国非常着名的特产，肉松的主要营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。肉松还方便携带，适合孕妇平时在办公室充饥或补充营养用。正规的肉松以肉类为主要原料，其中的蛋白质……阅读全文 >>
人们都说肉松吃了有坏处，但是这一般限于两种情况，分别是肉松生产方不正规和吃太多了，其实适量吃的话，不但没坏处还有好处。那么幼儿热疹可以吃肉松吗?哪些儿童容易患热疹呢?下面小编就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。幼儿出热疹会影响宝宝的食欲，但是需要忌口的食物还真不多，肉松是不包括在内……阅读全文 >>
肉松是棉花做的？都是谣言！专家告诉你怎么辨别真的肉松~这两天不断有朋友发来一个视频，视频的内容就是一男一女将自己买回来一袋肉松饼，拿水浸泡后，发现里面肉松是“棉花”做的。这条小视频在朋友圈内迅速传开来。不少喜欢吃肉松的人表示很担忧：肉松真的都是棉花做的？一般的肉松都是磨成了末状物……阅读全文 >>
食材主料：面粉430克、酵母5克、糖30克、猪油10克、牛奶250克、奶粉5克辅料：肉松50克、香肠50克做法1.将所有食材放进厨师机里，揉成面团2.然后在温暖处发酵至两倍大3.取出排气，擀成厚饼状4.并抹上一些食用油5.将香肠切丁6.均匀的撒在面饼上7.再撒上一些肉松8.从一侧……阅读全文 >>
肉松是很多妈妈选择的，作为宝宝的一种辅食。但是市面上的肉松，妈妈不太放心给宝宝吃，很多妈妈会选择在家中自己制作肉松，但是制作肉松需要辅食机。那么，没有辅食机怎么做肉松？没有辅食机做肉松的话，也是可以的。不用辅食机做肉松主要的操作是这样的，先选好肉块，再把肉在水里煮一煮，这样的做法……阅读全文 >>
自制鱼肉松主料：净鱼肉配料：葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油鱼肉松做法：将鱼肉切碎，加上葱、姜及绍酒，上锅蒸15分钟，然后摘去葱姜，用净纱布包起，挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉，再上火加热至四成，将鱼肉倒入锅内，并不停翻炒待水分进……阅读全文 >>