西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。
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西芹一般人均可食用西芹含有丰富的营养元素吃西芹可以促进肠胃蠕动促进排便利尿除湿降低血压降低胆固醇还可养颜乌发等等但是脾胃虚寒肠滑不固者血压偏低者婚育期男士应少吃芹菜
1适合肥胖患者食用西芹的热量低每100克西芹才12大卡而且膳食纤维丰富入食有饱腹感容易遏制食欲还可以促进肠胃蠕动促进排便排毒适合肥胖患者食用
2适合高血压高胆固醇患者食用西芹含酸性的降压成分还有丰富的维生素吃西芹可以降低血压降低胆固醇适合高血压高胆固醇患者食用
3适合贫血患者食用西芹含有丰富的铁元素吃西芹可以补充铁元素补血养血减轻贫血症状
肉含有蛋白质与脂肪，西芹含有维生素等，且是纤维含量很高的蔬菜，口感脆爽滑嫩，是完美的荤素配搭。用料：大肉半斤、芹菜3两、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量。做法：1、肉先切丝或片，用盐，葱……阅读全文 >>
十个月的宝宝是可以食用西芹的，西芹含有丰富的营养元素，宝宝吃西芹可以强身健体、使得身体能够健康发育，但是西芹的膳食纤维丰富，而且比较硬，父母给宝宝吃西芹最好将西芹煮得软烂，或者将西芹做成糊或者果汁，而且要控制分量，不可让宝宝吃太多。西芹含有丰富的营养元素，宝宝吃西芹可以补充营养，……阅读全文 >>
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高，能够给孕妇补充全面营养。用料：培根3片、西芹2根。做法：1、西芹洗干净，去掉叶子，……阅读全文 >>
西芹汁是减肥美容的佳品，其中富含多种维生素。除了美容养颜还有以下功效作用。1、抗击疾病西芹汁产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏玻西芹汁还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。2、缓解疲劳西芹汁缓解疲劳……阅读全文 >>
很多人都会在家里自制西芹汁，日常饮用也十分方便。西芹汁的主要材料就是西芹了，可以在其中加入白糖或者蜂蜜，调和口感，使口味更佳。1、西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。2、放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好。……阅读全文 >>
西芹在生长期间，尤其是中后期，在叶柄横切面上常出现白点、空心，或叶柄横向、纵向开裂。现将其产生原因及解决办法介绍如下：【土壤缺硼】这是引起叶柄开裂的主要原因。解决方法：每667平方米用0.5~1公斤硼砂作基肥，一旦发现轻微裂柄，可用0.2%~0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷雾，或用……阅读全文 >>
西芹营养丰富，吃西芹可以补充营养，促进消化，强身健体，但是西芹属于熟菜类，不耐久放，容易流失营养元素，那么我们应该如何保存西芹，以减缓其营养元素的流失速度呢？西芹喜低温，可以将西芹放于盆中，然后放进一点点水，保持其水分，然后放置于冰箱或其它干净，通风，避免阳光直射，阴凉低温……阅读全文 >>
孕早期是能吃西芹的，这对健康非常有益。在西芹里面有很多有益物质，食用后能够补充营养、强身健体，还能够使人精力充沛，有效减轻疲劳感，并且还有平缓情绪的作用，能够让孕妇保持良好的心情，这有利于胎儿的健康。西芹里面的蛋白质含量较高，这是孕妇所需要的物质。女性在孕期都会抵抗力下降，而且身……阅读全文 >>
1）适期播种一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。2）育苗育苗时先整好苗床底土，再按园土：腐熟有机肥3∶1的比例配好营养土，铺10～15cm，浇足底水。栽植667平方米用种量75～100g，先将……阅读全文 >>
西芹和芹菜都可以降低血压，但是中国的芹菜，也就是本芹，具有很好的降压效果，其降压的力量优于西芹。这两种植物都属于性比较寒凉，同时富含有纤维素的食品，都可以通大便，都含有丰富的钾，都可以辅助降低血压、血脂，在日常应用中可以很好的平肝清热，祛风利湿。可以应用于辅助治疗一些高血压病、头……阅读全文 >>